Как похудеть без вреда для здоровья

Ожирение - общая проблема в современном мире. Это объясняет значимость различных методов потери веса, которые каждый год становятся все более и более популярными.

Большинство из них являются экстремальными. Возможно, не навредив своему здоровью, быстро похудеть?

Как похудеть без диеты и спорта

Потребляя больше калорий, чем расходует, человек толстеет; в то время как сокращение ежедневных калорий относительно физических усилий запускает процесс потери веса.

Вам нужно сбалансировать два компонента энергия и пища, чтобы быстро похудеть, не причинив вреда. Необходимо тщательно отслеживать не только количество поступающей пищи, но также ее качество и разнообразие. Только так можно будет похудеть, не навредив своему здоровью. Вы не должны впадать в крайность и начинать строгую диету - этим вы нанесете вред организму, лучше заменить жирную пищу легкой и здоровой.

Как похудеть без диеты и спорта

Эффективные методы снижения веса для мужчин и женщин

Проблема наличия лишних килограммов на теле касается не только девушек, женщин, но и парней и мужчин. Несмотря на то, что мужчины с меньшей вероятностью справляются с потерей веса, и для них разработано много эффективных методов для быстрого устранения избыточного веса, без вреда здоровью.
Разница в потере веса для обоих полов - это исключительно психологический подход. Врачи считают, что, поскольку мужчины не так импульсивны, как женщины, им легче противостоять сладостям. Ниже описаны основные правила, после которых вы сможете быстро и без ущерба для себя похудеть.
Эффективные методы снижения веса для мужчин и женщин

Правильный режим питания и питья

Многие задаются вопросом, как без вреда здоровью быстро похудеть с правильным питанием? Основной принцип в процессе потери лишнего веса - постоянно следить за здоровой сбалансированной диетой. Таким образом, «лечение» должно носить хронический характер: лучше сделать диету образом жизни, а сидеть на временных диетах неэффективно. Поэтому наиболее эффективные для быстрой потери веса, которые не принесут вреда, признаны не экспресс-диеты, а сбалансированная система питания.
Правильное и сбалансированное питание - залог похудения
Чтобы быстро похудеть, не причинив вреда, уменьшите содержание калорий в потребляемой пище. Рассчитать свой ежедневный прием достаточно просто: умножить на 20 идеальный (желаемый) вес. Если ваша мечта иметь вес = 60 кг, в день следует потреблять не более 1200 ккал.

Постепенно или резко сокращать калории, чтобы похудеть - выбор за вами. Это зависит от пищевых привычек. Однако, чтобы иметь возможность быстро похудеть и не причинять себе вреда, вы не стоит затягивать с сокращением количества калорий.

Кроме того, есть запрещенные продукты:

  • животные жиры (включая масло, сало и тому подобное);
  • хлеб, булочки, пирожные;
  • сладости;
  • орехи;
  • жареные, копченые блюда.
В умеренных количествах для быстрой потери веса следует употреблять следующие продукты:

  • картофель;
  • кукуруза;
  • бобовые;
  • паста (из твердых сортов пшеницы, вариант приготовления - Al dente);
  • фруктовые соки (свежевыжатые).
Чтобы активировать обмен веществ, врачи предлагают ежедневно пить 2 литра воды (без газа). Первое стакан нужно утром утром натощак, чтобы стимулировать обменные процессы и приготовить пищеварительный тракт для завтрака. Кроме того, польза от потери веса приносит воду пить за 40-60 минут до каждого приема пищи. Таким образом, жидкость заполняет желудок и предотвращает переедание.
Для эффективного похудения - активируем обмен веществ - чистая вода
Вода должна быть комнатной температуры. Тело тратит больше энергии на согревание и усвоение холодной жидкости, в результате чего жирная пища хуже поглощается кишечником и оседает. Считается, что потребление холодной воды не способствует процессу потери веса, оно может даже привести к противоположному эффекту — его дополнительному увеличению. Холодная вода способствует быстрому перемещению не полностью переваренной пищи в кишечнике, поэтому скоро вы снова начнете испытывать голод.

Пример меню диеты на неделю

Чтобы похудеть дома, не повредив своему здоровью, вы должны следовать сбалансированному меню. Ниже представлен стол с легкими для приготовления блюдами, которые помогут вам в быстрой потере веса:
Меню диеты для похудения на неделю - пример

Физическая активность

Считается, что безопасная скорость потери массы тела составляет 2-3 кг в месяц. Совет врачей - не ускорять этот процесс и, помимо соблюдения диеты, регулярно выполнять упражнения. Оптимальными для похудения будут аэробные упражнения, требующие долгой тренировки, они способствуют поддержанию сердечных сокращений на высоком уровне, при незначительных усилиях.

Чтобы похудеть на 3 кг за месяц, можете выбрать:

  • быстрая прогулка;
  • езда на велосипеде;
  • волейбол или другие спортивные игры;
  • плавание;
  • танцы;
  • аэробика.
Такие тренировки должны быть в вашем расписании как минимум 3-4 раза в неделю. Если у вас тяжелая степень ожирения или проблемы с сердцем, прежде чем начинать тренировку, вам обязательно нужно проконсультироваться с врачом. Во время занятий вам нужно будет следить за состоянием своего давления / пульса. Норма - показатель, равный 220 минус ваш возраст, благодаря этому процесс похудения будет быстрее. Например, пульс сорокалетнего человека не должен превышать порог в 180 ударов в минуту.
Чтобы быстро похудеть, не причинив вреда, вы обязательно должны сочетать физическую активность с диетой. Люди, которые предпочли только один вариант, потеряли вес только в начале. Имея возможным, по медицинским показаниям, необходимо произвести тренировку на все части тела. Однако, если для вас это трудно, вы можете найти более подходящий вид спорта. Для начала тренируйтесь 15-20 минут в день, со временем увеличивая продолжительность до 60 минут. Примеры упражнений для похудения:

  1. "Ножницы". Лежа на спине, перекрестите ноги и разведите их, подняв их над полом под прямым углом.
  2. Двигайтесь по комнате, вприсядку.
  3. Ноги. Ложитесь с правой стороны, прямая нога, начните делать качели, не сгибая колени.
Худеем быстро - физические нагрузки

Как похудеть детям 10-12 лет

Невозможно ограничить детей в питании - его должно быть достаточно для растущего организма. Родителям в первую очередь следует уделять внимание качеству детского питания. Углеводы, включенные в рацион, должны быть сложными (зерно, орехи, свежие овощи / фрукты), простые углеводы стоит исключить или минимизировать их потребление. К числу таких вредных продуктов, которые не следует включать в рацион детей, относятся:

  • любые сладости;
  • выпечка;
  • газированная вода;
  • манная крупа, белый рис.
Правильное питание поможет вашему ребенку сбросить вес без вреда для его здоровья. Кроме того физическая активность для ребенка так же будет способствовать снижению веса. Вы должны учитывать, что программа упражнений для детей должна быть в первую очередь в игровой форме, с персонажем который им интересен. Хорошими вариантами являются ролики, бег, прыжки, командные виды спорта, танцы.

Как похудеть детям 10-12 лет без вреда здоровью

Обзор книг, помогающих похудеть

Работа без лишних калорий

Как не набирать вес в офисе
Авторы Кен Лойд (Lloyd Ken), Стейси Лора Лойд (Lloyd Stacey Laura)
Работа без лишних калорий Как не набирать вес в офисе Авторы: Кен Лойд (Lloyd Ken), Стейси Лора Лойд (Lloyd Stacey Laura)
О книге

На работе нас постоянно подстерегают многочисленные приятные соблазны: коллеги то и дело предлагают угоститься домашней выпечкой, конфетами, чипсами. Отмечание дней рождения, в том числе и вашего, вряд ли обходится без тортов и пиццы. Знакомо? Конечно, всё это сказывается на фигуре: незаметно для себя вы утрачиваете былую легкость, взамен обретая лишние сантиметры в талии. Как распознать, зафиксировать в сознании и исключить из своего рациона все эти вкусные, но вредные продукты? Как избежать многочисленных соблазнов, но при этом не обидеть коллег? Как поступать, если чувство голода неумолимо преследует вас на работе? Кен и Стейси Лора Ллойд дают развернутые ответы на эти и многие другие вопросы. В ярких и очень жизненных примерах, которые приводят авторы, вы непременно узнаете себя и кого-то из коллег.

Эта книга подойдет вам, если вы работаете в штате или удаленно, если ваша работа довольно монотонна или, наоборот, проходит в режиме цейтнота. Она для тех, кто живет рядом с работой и кто добирается домой по километровым пробкам. Для всех, кто хочет выполнять любимую работу, но не прибавлять из-за нее в весе.

Проверить наличие, сравнить цены и купить в:
Республика | ЛитРес | Book24 |
ЧИТАЙ-ГОРОД | Альпина

Что мне съесть, чтобы похудеть?

Кулинарный проект #SEKTA
Авторы Ольга Маркес и Елена Дегтярь
Что мне съесть, чтобы похудеть? Кулинарный проект #SEKTA Авторы: Ольга Маркес и Елена Дегтярь
О книге

«Что бы такого съесть, чтобы похудеть?» – таким вопросом хоть раз задавался каждый, кто хотел бы сбросить лишнее и привести себя в форму. Ольга Маркес, основательница Школы идеального тела #SEKTA, знает, что ответить на этот вопрос. В своей книге Ольга расскажет, как настроить организм на новый, правильный режим питания, как сделать его частью своей жизни, чтобы перестать прилагать усилия и держать себя в постоянном изнуряющем контроле.


Проверить наличие, сравнить цены и купить в:
Лабиринт | РЕСПУБЛИКА | ЛитРес | Book24 |
ЧИТАЙ-ГОРОД

Переходи на зеленый

Сочные рецепты для вегетарианцев и не только…
Автор Самохина А.
Переходи на зеленый. Сочные рецепты для вегетарианцев и не только… Самохина А.
О книге

С книгой Али Самохиной "Переходи на зеленый" хочется готовить каждый день. Внутри вас ждут 39 рецептов, дарящих здоровье и вдохновение. Если вы давно задумывались о переходе на вегетарианство и веганство, с Wholesome Way это станет просто - завтраки, закуски, главные блюда, соусы и десерты на 100%-ных растительных компонентов, а также полезная информация о гармоничном переходе на растительное питание, интересных продуктах и кулинарных лайфхаках.

В кухне народов мира есть множество удивительных вегетарианских и веганских блюд, взять только лишь гениальное мексиканское гуакамоле, индийский суп дал, грузинское лобио, израильский фалафель и многое другое. Экспериментируя, делая более полезными привычные блюда, выдумывая абсолютно новые, вдохновляясь отдельными ингредиентами, Аля Самохина создала собственный сборник рецептов, включающий закуски, главные блюда, десерты, напитки, соусы и блюда к завтраку.

Проверить наличие, сравнить цены и купить в:
Book24 | Республика | ЛитРес | Лабиринт | ЧИТАЙ-ГОРОД

45 оттенков зеленого

Для вегетарианцев и не только
Автор Самохина А.
45 оттенков зеленого. Для вегетарианцев и не только Самохина А.
О книге

Вегетарианство — это легкость и здоровье, палитра «зеленых» вкусов, красота и энергия. А еще возможные риски — низкий уровень гемоглобина, недостаток протеина и дефицит витамина В12.

Автор книги, вегетарианка с многолетними стажем, разработчик меню для веганских ресторанов и автор бестселлера «Переходи на зеленый. Сочные рецепты для вегетарианцев и не только» Аля Самохина в компании с профессиональным диетологом легко и понятно отвечает на эти вопросы и предлагает 45 потрясающих вкусных блюд.

От фотографий блюд невозможно оторвать глаз — хочется немедленно приготовить
- смузи-болы,
- киш из тофу,
- тыквенную поленту с баклажанами,
- нутовый омлет с овощами,
- сыроедческую шарлотку с финиковой карамелью и
- лаймовый чизкейк, выложить фото в Инстаграмм и наслаждаться вкусом и пользой, собирая лайки.

Пять причин купить:

1. В книге дается полное руководство по налаживанию вегетарианской системы питания.

2. Даются советы, как сохранить и приумножить жизненную энергию, придерживаясь растительного питания.

3. Приводится обзор видов растительного протеина для спортсменов.

4. В книге есть перечень 50 продуктов, наиболее богатых белком, — от сои и арахиса до банана и батата.

5. В книге более 40 вкусных, полезных и несложных рецептов, которые вы точно сможете приготовить.

Проверить наличие, сравнить цены и купить в:
Book24 | Республика | ЛитРес | Лабиринт | ЧИТАЙ-ГОРОД

Ближе к телу

Как перестать мучить себя и начать жить без диет и вредных привычек
Автор Ребекка Скритчфилд
Ближе к телу Как перестать мучить себя и начать жить без диет и вредных привычек Автор: Ребекка Скритчфилд
О книге

Практичная, яркая и вдохновляющая книга о том, как по-доброму относиться к своему телу, чтобы быть здоровым без изнуряющих диет.

Большинство людей ошибочно концентрируются на своей внешности как свидетельстве хорошего здоровья (или его отсутствия), но внешность на самом деле слабо связана со здоровьем. Можно быть здоровой и иметь целлюлит, толстые ляжки и чуть ли не любую форму тела. Здоровье измеряется не только физическим состоянием. Эмоциональное здоровье точно так же входит в уравнение. Говоря, что они хотят «здоровья и счастья», люди на самом деле подразумевают следующее: они хотят, чтобы им было хорошо. Весь секрет в том, чтобы хорошо с собой обходиться и обрести здоровые привычки.

Доброе отношение к своему телу дает основу для взращивания привычек, которые улучшают здоровье без необходимости ставить перед собой цель сбросить вес.

Быть доброй к своему телу означает преображать свой внешний вид, начиная изнутри, а не измерять успех в килограммах и сантиметрах. В сердце доброго отношения к своему телу лежит искусство жить сознательно.

Эта книга поможет вам жить осознанно, любить себя и свое тело и быть здоровой без изнуряющих диет. Она основана на четырех принципах.

  1. ЧТО ТЫ ДЕЛАЕШЬ. Привычки — выборы, связанные с питанием, упражнениями и сном.

  2. КАК ТЫ СЕБЯ ЧУВСТВУЕШЬ. Мысли и эмоции, которые влияют на ваши повседневные выборы и общую удовлетворенность жизнью.

  3. КТО ТЫ. Твои убеждения и ценности, которые помогают тебе концентрироваться на том, что действительно важно для тебя, — и на том, почему это важно.

  4. КТО ВМЕСТЕ С ТОБОЙ. Отношения, которые нужны каждому из нас, поскольку они дают нам возможность быть частью чего-то большего, чем мы сами.

Для кого эта книга
Для всех, кто ценит свое здоровье и хочет жить без диет и вредных привычек.


Об авторе
Ребекка Скритчфилд — диетолог и сертифицированный специалист по питанию, здоровью и фитнесу. Выступала в качестве эксперта на многих телеканалах (NBC, CNN и другие) и в журналах (the Washington Post, O Magazine, Health, Shape)


Проверить наличие, сравнить цены и купить в:
МИФ | ЛитРес | Республика | Book24 | Читай-город | Лабиринт

Здоровые рецепты доктора Ионовой

Как есть, чтобы похудеть и сохранить стройность навсегда
Автор Лидия Ионова
Здоровые рецепты доктора Ионовой Как есть, чтобы похудеть и сохранить стройность навсегда Автор: Лидия Ионова
О книге

На работе нас постоянно подстерегают многочисленные приятные соблазны: коллеги то и дело предлагают угоститься домашней выпечкой, конфетами, чипсами. Отмечание дней рождения, в том числе и вашего, вряд ли обходится без тор
тов и пиццы. Знакомо? Конечно, всё это сказывается на фигуре: незаметно для себя вы утрачиваете былую легкость, взамен обретая лишние сантиметры в талии. Как распознать, зафиксировать в сознании и исключить из своего рациона все эти вкусные, но вредные продукты? Как избежать многочисленных соблазнов, но при этом не обидеть коллег? Как поступать, если чувство голода неумолимо преследует вас на работе? Кен и Стейси Лора Ллойд дают развернутые ответы на эти и многие другие вопросы. В ярких и очень жизненных примерах, которые приводят авторы, вы непременно узнаете себя и кого-то из коллег.

Эта книга подойдет вам, если вы работаете в штате или удаленно, если ваша работа довольно монотонна или, наоборот, проходит в режиме цейтнота. Она для тех, кто живет рядом с работой и кто добирается домой по километровым пробкам. Для всех, кто хочет выполнять любимую работу, но не прибавлять из-за нее в весе.

Проверить наличие, сравнить цены и купить в:
МИФ | ЛитРес

Как есть меньше

Преодолеваем пищевую зависимость
Автор Джиллиан Райли
Как есть меньше Преодолеваем пищевую зависимость Автор: Джиллиан Райли
О книге

Развенчание мифов о диетах, здоровом питании и пищевой зависимости.
Подходит ли вам одно из этих утверждений?

• Вы знаете, что едите слишком много, но если уменьшить порцию, вы не наедаетесь;

• Вы то и дело что-то перехватываете даже после ужина;

• Вы открываете пачку печенья, собираясь съесть одно-два, но вряд ли остановитесь, пока не съедите все;

• Вы голодны даже после того, как плотно поели;

• Вам часто бывает плохо после еды (например, хочется спать, подташнивает, ощущается тяжесть);

• Вы едите слишком быстро, а снизить темп вам сложно;

• Вам сложно соблюдать диету, а если все же удается, то после окончания диеты вес быстро возвращается;

• Иногда вам очень хочется наесться чего-нибудь вредного, чего вы обычно не едите, и позже вы об этом, конечно, жалеете;

• Сахар, кофеин и /или никотин — важные для вас источники энергии

Если да — возможно, у вас пищевая зависимость. Она может проявляться по-разному. От нее страдают и люди с нормальным весом, и те, у кого избыточный вес или даже ожирение. Пищевая зависимость может наблюдаться даже у тех, кто весит недостаточно: некоторым удается оставаться довольно худыми, питаясь при этом исключительно вредной едой.

Эта книга поможет вам преодолеть пищевую зависимость, как бы она ни проявлялась. Вы сможете развить контроль над своими пищевыми привычками, сбросить вес и удерживать его на стабильном уровне.

Для кого эта книга
Для всех, кто хочет перестать зависеть от еды. Для всех, кто разочаровался в диетах.


Проверить наличие, сравнить цены и купить в:
МИФ | Лабиринт | Республика | ЛитРес | Book24 |
ЧИТАЙ-ГОРОД

Растительная диета

Скажи ДА своему здоровью
Автор Линдси Никсон
Растительная диета Скажи своему здоровью ДА Автор: Линдси Никсон
О книге

Подробный гид по растительной диете, который ответит на все ваши вопросы и поможет питаться просто, полезно и вкусно.

Растительная диета не про отказ от большинства вкусных блюд. Она про то, как питаться цельной, полезной пищей, которая поможет вам чувствовать себя лучше и лучше выглядеть.

Любое изменение образа жизни, в том числе переход на растительную диету, всегда сопровождается вопросами, сомнениями и непростыми изменениями. Эксперт Линдси Никсон помогла тысячам своих клиентов перейти на полезную растительную диету и сама придерживается её уже много лет. В этой книге она отвечает на все вопросы, которые могут у вас возникнуть:

  • Почему нужно выбирать растительную диету?
  • Что это вообще такое?
  • Подходит ли растительная диета мужчинам? Женщинам? Детям? Спортсменам?
  • Как на нее перейти?
  • Как избавиться от лишнего веса с помощью этой диеты?
Никсон развеивает мифы о сое, углеводах, жирах и белках, рассказывает, как сочетать растительную диету с напряженным деловым расписанием и как подменить ингредиенты в ваших полезных блюдах на более полезные так, чтобы не испортить их вкус.

В книгу вошли иллюстрированные рецепты, яркие изображения и отзывы людей, которые уже перешли на растительную диету благодаря автору и наслаждаются результатами.

Для кого эта книга
Для всех, кто хочет перейти на растительную диету и узнать о ней больше.

Проверить наличие, сравнить цены и купить в:
МИФ | Лабиринт | РЕСПУБЛИКА | ЛитРес | Book24 |
ЧИТАЙ-ГОРОД

Ингредиенты

Химия и алхимия гастрономического творчества
Автор Али Бузари (Bouzari Ali)
Ингредиенты Химия и алхимия гастрономического творчества Автор: Али Бузари (Bouzari Ali)
О книге

Сколько бы ни было ингредиентов в рецепте, все равно все сводится к семи базовым элементам: воде, сахарам, белкам, жирам, углеводам, минералам, газам. Именно от них зависит, получится ли блюдо вкусным и красивым.

В «Ингредиентах» шеф-повар и специалист по биохимии Али Бузари рассказывает о характере основных составляющих пищи. Понимая принципы взаимодействия элементов, вы сможете легко разобраться в кулинарии, готовить без рецептов и всегда быть уверенными в идеальном результате.

Проверить наличие, сравнить цены и купить в:
Читай-город | Book24 | ЛитРес | Альпина

Французские правила здорового питания

Автор Анри Жуаё (Joyeux Henri)
Французские правила здорового питания Автор: Анри Жуаё (Joyeux Henri)
О книге

«Французские правила здорового питания» не зря занимают во Франции первое место среди всех изданий о питании. Перед вами не очередной сборник советов о том, как похудеть к лету, и не описание новой модной диеты. В этой книге речь идет о правильных пищевых привычках, благодаря которым вы многие годы будете чув
ствовать себя здоровыми и полными энергии. Профессор Анри Жуайо рассказывает, о том, как еда может помочь в профилактике преждевременного старения и болезней, даже таких страшных как рак.

Проверить наличие, сравнить цены и купить в:
Читай-город | Республика | ЛитРес | Альпина

Счетчик калорий

Основы правильного питания
Автор Плискина Ю.
Счетчик калорий Основы правильного питания Автор: Плискина Ю.
О книге

«Счетчик калорий» - это подробные таблицы пищевой и энергетической ценности; белки, жиры, углеводы, гликемический индекс, витаминный и минеральный состав, Е-компоненты.

«Счетчик калорий» поможет: составить сбалансированный рацион питания; найти в нем лишние калории; не попасться на удочку производителей продуктов питания; научиться выбирать полезные продукты; разумно похудеть, не навредив своему здоровью.

«Правильное питание и здоровый образ жизни - основа хорошего самочувствия и долголетия! Многие из нас, и врачи - не исключение, ввиду заблуждения, что здоровая пища - это всегда невкусно, что контролировать калорийность блюд - сложно, пренебрегают данными постулатами. Очень здорово, что книга Юлианны Плискиной дает готовые инструменты для составления рациона питания. Держите книгу Юлианны всегда под рукой, и не заметите, как правильное питание станет вашей полезной привычкой!»
Дмитрий Ченцов, руководитель Региональной общественной организации «Врачи Санкт-Петербурга» и организационного комитета Всероссийского конкурса народного признания «Наш любимый ВРАЧ».

Внимание! Перед совершением любых рекомендуемых действий необходимо проконсультироваться со специалистом.

Проверить наличие, сравнить цены и купить в:
Читай-город | Book24 | ЛитРес | Республика | Лабиринт

100 самых полезных продуктов

Рецепты здорового питания
Автор Кардаш А.
100 самых полезных продуктов Рецепты здорового питания
О книге

«Пусть пища будет вашим лекарством, а не лекарство — вашей пищей», — сказал Гиппократ 2500 лет назад. Но это верно и сегодня.

Задумывались ли вы, сколько продуктов в вашем ежедневном рационе? Десять? Двадцать? Диетологи считают: если вы все время едите одни и те же продукты, то, скорее всего, вам не хватает важных питательных компонентов. Получить необходимый набор витаминов, микроэлементов и минеральных веществ можно только из длинного списка продуктов. Это овощи, зелень, фрукты и ягоды, мясо и рыба, орехи, молочные продукты, бобовые и крупы.

Проверить наличие, сравнить цены и купить в:
Читай-город | Book24 | ЛитРес | Лабиринт | МИФ

Китайское исследование

Обновленное и расширенное издание
Авторы Колин Кэмпбелл и Томас Кэмбелл
Китайское исследование Обновленное и расширенное издание Автор: Колин Кэмпбелл и Томас Кэмбелл
О книге

Перед вами пересмотренное и дополненное издание бестселлера «Китайское исследование», научно обосновавшего связь между болезнями и пищевыми привычками.

Колин Кэмпбелл объясняет, почему питание на основе цельных растительных продуктов так трудно находит своих сторонников и кто виноват в том, что информация о всеобъемлющем влиянии питания остается скрытой от профессионалов и общественности. Также в книгу включены статистические данные и примеры, не вошедшие в первое издание, полный список примечаний и библиографических источников, а также тематический указатель. Это книга-напоминание о том, что рецепт долгой и здоровой жизни прост: цельная растительная пища на завтрак, обед и ужин.

В книге вы найдете:
  • Ответ автора на критические замечания тех, кто скептически отнесся к его трактовке здорового питания.
  • Новые результаты научных работ о влиянии животной и растительной пищи на наш организм, полученные исследовательскими группами по всему миру после выхода в свет первого издания.
  • Новые аргументы в поддержку цельной растительной диеты.
  • Наблюдения за тем, как изменилось отношение ученых, политиков, олигархов, медиков и обычных людей к правильному питанию за последнее десятилетие.

Для кого эта книга
Для специалистов по питанию и всех, кто заботится о здоровье — своем, своей семьи и друзей.

От авторов
Информация о преимуществах растительной диеты — самая прогрессивная новость в истории западной медицины. По этому пути мало кто идет, но я уверен, что он станет супермагистралью будущего. Другого выбора у нас нет.


Об авторах
Колин Кэмпбелл — великолепный ученый, доктор наук и гуманист. Это один из самых именитых специалистов в мире по биохимии. В 1998 года был признан самым авторитетным врачом в мире по вопросам питания.

В 1965 году он начал свою карьеру в Массачусетском технологическом институте. После этого он был профессором кафедре биохимии и диетологии Политехнического университета Виргинии. Много лет исследовал взаимосвязь между питанием и здоровьем во всем мире.

Колин — автор более 300 научных публикаций. Его книга «Китайское исследование» — мировой бестселлер, который перевернул взгляды миллионов людей на правильное питание и его взаимосвязь со здоровьем. Она объединила результаты 40-летней исследовательской практики медико-биологических исследований, включая выводы 27-летней лабораторной программы.

Он уверен: главный источник нашего здоровья и нездоровья — это питание. Люди веками ищут таблетку от всех болезней, в то время как она находится прямо перед глазами — у них на тарелке. Это лучше, чем всё, что современная медицина может предложить для борьбы с раком, рассеянным склерозом, диабетом второй степени, болезнями сердца и прочими аутоиммунными заболеваниями.

Колин — почетный профессор кафедры пищевой биохимии Корнелльского университета; член Американского общества по исследованию питания, Международного общества по вопросам питания, член Американского общества фармакологов и экспериментальной терапии. Был удостоен премии за достижения в исследовании рака от Национального института здоровья США и Американского института исследования рака.

Томас Кэмпбелл — врач, соавтор бестселлера «Китайское исследование», проданного тиражом более 1 млн экземпляров. Работает инструктором в медицинской школе Рочестерского университета, занимается частной практикой в Нью-Йорке.

Доктор Кэмпбелл — исполнительный директор центра пищевых исследований (The T. Colin Campbell Center for Nutrition Studies) — некоммерческой организации, миссия которой — улучшать здоровье людей, находя оптимальные пищевые решения, обоснованные научно.

В 2010 году был награжден профессиональной премией в области семейной медицины. Регулярно выступает с лекциями по здоровому питанию, публикуется в медицинских журналах. Семь раз финишировал в забегах на марафонскую дистанцию (42 километра)

Проверить наличие, сравнить цены и купить в:
МИФ | ЛитРес | Республика | Book24 | Читай-город | Лабиринт

Рецепты «Китайского исследования»

Здоровые рецепты от лучших шеф-поваров и специалистов
Автор Лиэнн Кэмпбелл
Рецепты «Китайского исследования» Здоровые рецепты от лучших шеф-поваров и специалистов Автор: Лиэнн Кэмпбелл
О книге

Продолжая тему своего бестселлера «Рецепты здоровья и долголетия, Лиэнн Кэмпбелл собрала здоровые рецепты от самых известных и авторитетных поваров и специалистов. Среди них - шефы известных ресторанов здоровой пищи, авторы книг о пользе растительной пищи, исследователи и диетологи.

Предваряющий эти сборники рецептов бестселлер «Китайское исследование считается одной из наиболее важных книг о здоровье. На основе самых масштабных исследований связи питания и здоровья он отвечает на вопрос - как правильно питаться, чтобы жить дольше.

Здоровая растительная диета не означает, что вы должны питаться ограниченным набором скучных блюд. В этом сборнике вы найдете подробные и иллюстрированные рецепты полезных и вкусных супов, закусок, салатов, бургеров и сэндвичей, гарниров, основных блюд и десертов. Вы сможете питаться ещё разнообразнее и найти вкусные альтернативы продуктам животного происхождения и сахару.

Для кого эта книга
Для всех, кто хочет питаться здоровой и сбалансированной пищей, жить дольше и болеть меньше.

Для вегетарианцев и веганов, которые хотят разнообразить свой рацион и открыть новые, яркие блюда.

Об авторе
Лиэнн Кэмпбелл - автор книги Рецепты «Китайского исследования»
Доктор Лиэнн Кэмпбелл Дизла готовит блюда из цельных растительных продуктов уже почти двадцать лет. На этой диете, исключающей продукты животного происхождения и добавление жира, Лиэнн вырастила двух своих сыновей - Стивена и Нельсона. Сейчас им восемнадцать и семнадцать лет. Работающая жена и мама, Лиэнн нашла способ готовить вкусную, полезную еду быстро и просто.

Проверить наличие, сравнить цены и купить в:
Book24 | ЛитРес | Лабиринт | МИФ

Вилки вместо ножей

Простой путь к здоровью
Авторы Алона Пульде и Мэтью Ледерман
Вилки вместо ножей Простой путь к здоровью Автор: Алона Пульде и Мэтью Ледерман​
О книге

Практическое руководство по здоровому питанию от ведущих экспертов.

Какое простое изменение может защитить вас от проблем с сердцем, диабета и рака? Ученые и исследователи, занимавшиеся знаменитым проектом «Вилки против ножей», нашли свой ответ — цельная, непереработанная и растительная пища может спасти вашу жизнь.

К такому выводу пришли эксперты, среди которых Колин Кэмпбелл — автор бестселлера «Китайское исследование». Все они уверены: нет ничего более полезного для вашего здоровья, чем растительная диета.

Фильм «Вилки против ножей» убедил многих людей в необходимости перехода на здоровое питание. А эта книга — практичное руководство, которое поможет осуществить этот переход на практике. В ней вы найдете:

  • Наглядные объяснения от авторитетных ученых о пользе цельной растительной пищи;
  • Истории успеха людей, перешедших на растительную диету, поправивших здоровье, избавившихся от лишнего веса и необходимости принимать лекарства;
  • Преимущества растительного питания для вас, для животных и окружающей среды и для нашего будущего;
  • Советы и рекомендации по переходу на новую диету, основанную на непереработанных фруктах, овощах, бобах и зерновых культурах;
  • 125 рецептов полезных и вкусных блюд на каждый день.

Для кого эта книга
Для всех, кто следит за своим здоровьем и хочет питаться правильно.


Об авторах
Алона Пульде, доктор медицины, — семейный врач, специализирующийся на диетологии и медицине образа жизни в Лос-Анджелесе. Она получила степень бакалавра наук в области биохимии в Калифорнийском университете Лос-Анджелеса, степень магистра в области традиционной восточной медицины в Эмперорс-колледже Южной Калифорнии, а доктором медицины стала в медицинском колледже Олбани. Алона разработала программу изменения образа жизни пациентов, которая представлена в фильме Forks Over Knives («Вилки вместо ножей») и внедрена в ее клинике «Переход к здоровью: Центр медицины, диетологии и велнеса». Она — основной автор книги Keep It Simple, Keep It Whole: Your Guide to Optimum Health («Просто и цельно: путь к оптимальному здоровью»). С 2010 года Алона работает в Whole Foods Market медицинским экспертом в области здравоохранения и велнеса.


Мэтью Ледерман, доктор медицины, — сертифицированный специалист по внутренним болезням, работающий в области диетологии и медицины образа жизни. Он получил докторскую степень в медицинской школе университета Темпл и прошел ординатуру в области внутренних заболеваний в Центре наук о здоровье университета Колорадо. Он принимает участие в таких проектах, как чтение лекций по растительному питанию для программы Т. Колина Кэмпбелла в проекте eCornell, а также выступает в фильмах Healing Cancer from Inside Out («Лечение рака изнутри») и Forks Over Knives («Вилки вместо ножей»). Вместе с Алоной он основал клинику «Переход к здоровью: Центр медицины, диетологии и велнеса» и принял участие в написании книги Keep It Simple, Keep It Whole: Your Guide to Optimum Health («Просто и цельно: путь к оптимальному здоровью»). С 2010 года Мэтт работает в Whole Foods Market, помогая осуществлять различные проекты в области здравоохранения и велнеса.


Проверить наличие, сравнить цены и купить в:
МИФ | ЛитРес | Республика | Book24 | Читай-город | Лабиринт

Никого не ем

Полная вегетарианская кухня. 1914
Автор Белков В.
Никого не ем. Полная вегетарианская кухня. 1914 Белков В.
О книге

Если вы до сих пор считаете, что вегетарианское питание - это поедание травы, что без мяса пища - пресная и скучная, что картофельные котлеты и вегетарианское жаркое - это, может, и питательно, но никакого удовольствия, то загляните в эту книгу.

Сборник рецептов "Никого не ем" познакомит вас с тем, что ели вегетарианцы в России сто лет назад. Книга издана в 1914 году и включает в себя множество рецептов - одних только супов свыше шестидесяти!

А поскольку в России издавна были лояльны к иностранным кулинарным традициям, то по этой книге вы сможете стряпать не только щи да кашу. - Польский и малороссийский борщ,
- ризотто,
- пудинги,
- шарлоты,
- клецки,
- сабайон и еще много-много "заморских приготовлений" встретятся вам.

Это настоящий калейдоскоп блюд! И для повседневной готовки, и для праздника.

Пригодится сборник и тем, кто не является вегетарианцем, - рецепты из книги в любом случае приятно разнообразят ваше питание. Вы убедитесь, что вегетарианская пища годится не только в пост или при лечении. Она на любой вкус и случай!

Проверить наличие, сравнить цены и купить в:
Book24 | Республика | Лабиринт | ЧИТАЙ-ГОРОД

Есть еще, на наш взгляд, одна очень полезная книга, которая реально может помочь в процессе похудения, но, к великому сожалению, мы нигде не смогли ее найти в наличии. Если она вам где-нибудь попадется, очень рекомендуем воспользоваться возможностью и прочитать ;-)
Речь идет о нашумевшей книге Майкла Мосса Соль, сахар и жир, отрывок из которой можно прочитать здесь>>

Мы не оставляем надежды, что эта книга будет вновь издана в России и появится в продаже. Поэтому решили опубликовать ссылки, на магазины, в которых можно подписаться на уведомление о ее поступлении.

Соль, сахар и жир

Как пищевые гиганты посадили нас на иглу
Автор Майкл Мосс
Соль, сахар и жир Как пищевые гиганты посадили нас на иглу Автор: Майкл Мосс
О книге

Каждый день мы потребляем в среднем 8,5 г соли — в два раза больше рекомендованной нормы. И почти все это количество содержится в готовых продуктах, которые нам поставляет индустрия с годовым оборотом до триллиона долларов.

В этой книге лауреат Пулитцеровской премии Мосс общается с инсайдерами пищевой промышленности и на примерах компаний Coca-Cola, Frito-Lay, Nestle, Kraft и многих других показывает, какие маркетинговые приемы используются в индустрии и как специалисты в лабораториях пищевых гигантов находят «точку блаженства» — идеальное сочетание компонентов для создания привлекательных продуктов.

После прочтения этой книги вы не сможете смотреть на этикетки в супермаркете по-прежнему.

Эта книга попала в списки лучших книг года по версии The Atlantic, The Huffington Post, Men's Journal, MSN (U.K.), Kirkus Reviews, Publishers Weekly.


Проверить наличие и подписаться на уведомление о поступление в:
МИФ | Лабиринт | ЛитРес |
ЧИТАЙ-ГОРОД

Вся правда о еде

Автор Джил Фулертон-Смит
Вся правда о еде. Автор Джил Фулертон-Смит
О книге

«Вся правда о еде» - самое полное на сегодняшний день исследование влияния питания на организм человека.

Впервые в научных лабораториях и в условиях реальной жизни были проверены наиболее распространенные мифы о еде, чтобы раз и навсегда доказать, что есть факт, а что вымысел. Рекомендуем!

Проверить наличие, сравнить цены и купить в:
Лабиринт | ЛитРес |
ЧИТАЙ-ГОРОД
Еще полезные статьи
для начинающих худеть
Если вам понравилась статья, ставьте лайк!
Поделитесь с друзьями!
Если статья была для вас полезной, расскажите о ней друзьям

Еще статьи из раздела Здоровье

Самое популярное за неделю

Источник изображений
Источник изображений 2