Сахар

О вреде сахара можно очень много рассказывать. Например, рассказать о том, что при чрезмерном и постоянном употреблении он приводит к:
— повышению артериального давления,
— различным сердечно-сосудистым заболеваниям,
— избыточному весу и ожирению,
— сахарному диабету второго типа,
— преждевременному старению,
— болезни Альцгеймера,
— циррозу и раку печени,
— кариесу,
— и многим другим серьезным заболеваниям.


Присутствует сахар практически везде. Вот лишь небольшой список продуктов и готовых блюд (кроме сладостей), которые содержат сахар:
— колбаса,
— консервированные овощи, фасоль, кукуруза, горошек,
— рыбные и мясные консервы,
— полуфабрикаты,
— соусы (и даже острые),
— пицца,
— хлопья и мюсли для завтрака,
— натуральные соки в упаковке,
— холодный чай в упаковке,
— газированные напитки,
— хлеб,
— чипсы.


А также существуют готовые блюда, которые содержат рафинированный крахмал. А он в свою очередь благодаря ферментам в нашем организме, превращается в сахар. К ним относятся:
— большинство видов хлеба,
— пончики,
— фруктовые и ягодные пироги,
— рахат-лукум,
— цукаты,
— соусы (крахмал используется как загуститель),
— некоторые супы,
— пудинги,
— кисели,
— хлеб,
— прочая выпечка.

Это, конечно, впечатляет, но вот так взять и отказаться от сахара всё равно сложно. А бывает, поговоришь с кем-нибудь, услышишь какую-нибудь ошеломляющую историю и начинаешь быстренько менять что-то в своей жизни. Так вот для вас целых две именно таких истории. Два фильма о сахаре, вдохновляющие на перемены.

Журналист из Австралии решил провести эксперимент и есть по 40 чайных ложек сахара в день в течение 60 дней. До эксперимента он вел здоровый образ жизни, правильно питался и совсем не употреблял сахар и продукты, в которых он содержится. Он ежедневно потреблял 2300 калорий и занимался спортом.

Что произойдет, если его меню будет содержать продукты для худеющих, такие как обезжиренные йогурты и фитнес-батончики, а общее количество потребляемых калорий будет таким же 2300 калорий. Изменится только количество потребляемого сахара. Образ жизни останется прежним — работа и спорт, все по-прежнему.

В этом фильме затрагиваются такие темы:
— как сахар влияет на здоровье человека,
— как быстро происходят изменения во внутренних органах и крови,
— как сахар влияет на психическое и эмоциональное состояние человека,
— сколько сахара содержат обычные на наш взгляд продукты и как его маскируют производители, чтобы хотелось съесть еще больше,
— почему сахар вызывает привыкание и как мозг реагирует на него,
— и, самое главное, как избавиться от тяги к сладкому.

Этот фильм снял известный шеф-повар Джейми Оливер, чтобы показать проблему питания и чрезмерного потребления сахара. Из фильма вы узнаете:
— что происходит со здоровьем при чрезмерном употреблении сахара как у взрослых, так и у детей,
— где и сколько сахара содержится,
— как внедрение здорового питания в школах влияет на повышение успеваемости у детей,
— какая норма потребления сахара в день,
— как искать скрытый сахар в продуктах,
— чем можно и чем нельзя перекусывать людям, которые хотят похудеть.

С этой статьей обычно читают: