Проще всего приготовить сок из груши на зиму через соковыжималку. При наличии прибора вся подготовка фруктов сводится к минимальным действиям – помыть и удалить семена. Для сохранения светлого оттенка напитка, во время варки добавляют лимонный, который еще и сбалансирует приторный привкус питья. Из указанного количества груш выйдет примерно 3 л консервированного сока.
Инвентарь:Нож
Доска разделочная
Кастрюля из нержавеющей стали 12 л
Соковыжималка электрическая
Бутылки с пробками, стерилизованные
Ингредиенты: - груши – 5 кг;
- сахар – 3 кг;
- лимонный сок – 100 мл;
- вода – 2 л.