Часто человек может жить, испытывая такие симптомы как анемия, боли в животе, нарушение стула, слабость, при этом анализ крови на непереносимость глютена может быть отрицательным.
Если при исключении из рациона продуктов, содержащих глютен самочувствие улучшается, можно говорить о непереносимости глютена. В этом случае лучшим выбором для здоровья станет соблюдение диеты без глютена.
При непереносимости глютена страдает тонкий кишечник, головной мозг, сердце, суставы.
Но, как же отказаться от вкусных десертов? Пирожных, пирогов, печенья, конфет? Очень просто, можно приготовить вкусности без использования привычной пшеничной муки, и самостоятельно изготавливая конфеты. Да, возможно кому-то покажется, что это гораздо дороже и занимает много времени.
Однако, если положить на одну чашу весов жизнь с минимальным приобретением лекарственных средств (они стоят не дешево), а на другую - постоянные проблемы со здоровьем, горсти лекарств (до еды, во время и вместо)... Выбор окажется очевидным.
Подробнее о глютене, список продуктов, в которых он содержится и где его нет, а так же рецепты десертов без глютена в нашей статье>>>