— Базилик очень деликатный представитель пряных трав. Он остро реагирует на температурные изменения, будь то мороз или очень высокие температуры.
— Свежие, отдельные листики или веточки во время заморозки теряют свой цвет, поэтому свежий базилик заморозить в домашних условиях не получится.
— Стоит избегать контакта с горячими блюдами при использовании свежих листьев базилика, так же разрушается цвет и структура листьев.
С этой статьей обычно читают: