| ЕДА вишня |
Рецепты из вишни
Десерты, выпечка, конфеты, варенье, желе, конфитюр, мармелад, мороженое, смузи, чай, вареники, хлебцы, йогурт, гранола.
Оглавление
каждый пункт кликабельный
1. Десерты (разного уровня сложности в приготовлении, с выпечкой и без)
- Вишневый муссовый торт без муки
- Торт Черный лес
- Вишневый чизкейк без выпечки
- Пирог Клафути с вишней
- Штрудель с вишней из лаваша
- Вишневый пирог из лаваша
2. Конфеты из вишни
- Домашние конфеты (FUDGE) с вяленой вишней и орешками. За 15 минут!
- Вишни в шоколаде
3. Варенье, желе и конфитюр из вишни
- Варенье Вишня в шоколаде
- Французский вишневый конфитюр
- Вишневое желе с вишней на агар-агаре
- Желе из вишни без варки
4. Мороженое из вишни
- Вишневое мороженое
- Сорбет из вишни
- Вишневый муссовый торт без муки
- Торт Черный лес
- Вишневый чизкейк без выпечки
- Пирог Клафути с вишней
- Штрудель с вишней из лаваша
- Вишневый пирог из лаваша
2. Конфеты из вишни
- Домашние конфеты (FUDGE) с вяленой вишней и орешками. За 15 минут!
- Вишни в шоколаде
3. Варенье, желе и конфитюр из вишни
- Варенье Вишня в шоколаде
- Французский вишневый конфитюр
- Вишневое желе с вишней на агар-агаре
- Желе из вишни без варки
4. Мороженое из вишни
- Вишневое мороженое
- Сорбет из вишни
5. Смузи из вишни
- Кефирный смузи с вишней от Шефа
- Смузи со смородиной, вишней и бананом
6. Мастер-классы по заготовке листа вишни
- Чай из листьев вишни
- Ферментированный чай из листьев малины и вишни
7. Вареники с вишней
- Вареники на пару с вишней
- Авторский рецепт вареников с вишней от Юлии Высоцкой
- Безглютеновые вареники с вишней и соусом
8. Бездрожжевые хлебцы с вишней, миндалем и маскарпоне
9. Гранола с миндалем и вишней
10. Йогурт с мёдом, грецким орехом и вишней
- Кефирный смузи с вишней от Шефа
- Смузи со смородиной, вишней и бананом
6. Мастер-классы по заготовке листа вишни
- Чай из листьев вишни
- Ферментированный чай из листьев малины и вишни
7. Вареники с вишней
- Вареники на пару с вишней
- Авторский рецепт вареников с вишней от Юлии Высоцкой
- Безглютеновые вареники с вишней и соусом
8. Бездрожжевые хлебцы с вишней, миндалем и маскарпоне
9. Гранола с миндалем и вишней
10. Йогурт с мёдом, грецким орехом и вишней
ЛАЙФХАК
Один из самых важных моментов в процессе приготовления любых блюд - это точное соблюдение рецептуры.
Для этого нам в обязательном порядке нужны сверхточные весы для кухни с точностью до 1 грамма.
Для этого нам в обязательном порядке нужны сверхточные весы для кухни с точностью до 1 грамма.
Весы с точностью до 1 грамма
REDMOND
Торты из вишни
Рецепт
Вишневого муссового торта без муки
Вишневого муссового торта без муки
Инвентарь:
Кофемолка
Сито металлическое малого диаметра
Кольцо кондитерское раздвижное круглое - диаметром 16-30 см
Пергамент для выпечки
Миксер (планетарный или ручной)
Нож для кондитерских изделий
Сотейник (или ковшик)
Пищевая пленка
Венчик в виде капель-лепестков (обычный классический)
Кофемолка
Сито металлическое малого диаметра
Кольцо кондитерское раздвижное круглое - диаметром 16-30 см
Пергамент для выпечки
Миксер (планетарный или ручной)
Нож для кондитерских изделий
Сотейник (или ковшик)
Пищевая пленка
Венчик в виде капель-лепестков (обычный классический)
Ингредиенты для шоколадной основы:
6 яичных белков
200 г темного шоколада
50 мл масла кокосового
150 г сахара
150 г молотых орехов (чтобы не молоть орехи можно купить готовую муку из миндаля)
Ингредиенты для вишневого мусса:
300 г вишни (у меня замороженная, без косточек)
80 г сахарной пудры
80 г сахара
300 г холодных жирных сливок 33-35%
3 яичных желтка
240 г творожного сливочного сыра
15 г желатина (можно в гранулах, тогда заливаем его водой, в соотношении 1:6, после набухания нагреваем, затем добавляем)
Ингредиенты для шоколадной глазури:
90 г темного шоколада
90 мл сливок
6 яичных белков
200 г темного шоколада
50 мл масла кокосового
150 г сахара
150 г молотых орехов (чтобы не молоть орехи можно купить готовую муку из миндаля)
Ингредиенты для вишневого мусса:
300 г вишни (у меня замороженная, без косточек)
80 г сахарной пудры
80 г сахара
300 г холодных жирных сливок 33-35%
3 яичных желтка
240 г творожного сливочного сыра
15 г желатина (можно в гранулах, тогда заливаем его водой, в соотношении 1:6, после набухания нагреваем, затем добавляем)
Ингредиенты для шоколадной глазури:
90 г темного шоколада
90 мл сливок
Органические мука, шоколад, масло и орехи
Почему органические продукты? Потому что только с заботой о здоровье, экологичные и высококачественные.
Приготовление (пошаговый видео-рецепт):
Рецепт
торта Черный лес
торта Черный лес
Инвентарь:
Нож кондитерский
Нож для кондитерских изделий (или нож-струна)
Венчик в виде капель-лепестков (обычный классический)
Кольцо кондитерское раздвижное круглое - диаметром 16-30 см
Фольга алюминиевая
Вращающееся блюдо
Миксер (планетарный или ручной)
Сотейник
Сито
Пищевая пленка
Кондитерский мешок
Нож кондитерский
Нож для кондитерских изделий (или нож-струна)
Венчик в виде капель-лепестков (обычный классический)
Кольцо кондитерское раздвижное круглое - диаметром 16-30 см
Фольга алюминиевая
Вращающееся блюдо
Миксер (планетарный или ручной)
Сотейник
Сито
Пищевая пленка
Кондитерский мешок
Ножи для приготовления бисквитного торта
Ингредиенты для шоколадного бисквита:
160 гр муки
30 гр какао
10 гр разрыхлителя
5 яиц
200 гр сахара
100 мл молока
70 гр растительного масла
300 гр вишни
100 гр сахара
вишневый ликер/коньяк/специи по желанию
Ингредиенты для крема:
300 гр сливок
50 гр сахарной пудры
1 ч л желатина + 5 ч л воды
+Крем для выравнивания (видео-рецепт)
Ингредиенты крема для выравнивания:
300 гр сливочного масла
200 гр сливок
150 гр сгущеного молока
100 гр сахарной пудры
160 гр муки
30 гр какао
10 гр разрыхлителя
5 яиц
200 гр сахара
100 мл молока
70 гр растительного масла
300 гр вишни
100 гр сахара
вишневый ликер/коньяк/специи по желанию
Ингредиенты для крема:
300 гр сливок
50 гр сахарной пудры
1 ч л желатина + 5 ч л воды
+Крем для выравнивания (видео-рецепт)
Ингредиенты крема для выравнивания:
300 гр сливочного масла
200 гр сливок
150 гр сгущеного молока
100 гр сахарной пудры
Органический какао-порошок и очень удобный кондитерский мешок
Приготовление (пошаговый видео-рецепт):
Рецепт
вишневого чизкейка без выпечки
вишневого чизкейка без выпечки
Инвентарь:
Блендер погружной
Форма круглая со съемными бортиками - диаметром 20 или 24 см
Пищевая пленка
Блендер погружной
Форма круглая со съемными бортиками - диаметром 20 или 24 см
Пищевая пленка
Ингредиенты для бисквитной основы:
Яйцо - 2 шт
Мука - 0,5 стакана
Сахар - 0,5 стакана
Яйца с сахаром взбиваем около 10 минут. Добавляем муку и отправляем уже в заранее разогретую духовку до 200 градусов на минут 20-30. Основа из бисквита должна остыть. Сделайте ее лучше за ранее.
Ингредиенты для основы из печенья:
Печенье 300 гр
Сливочное масло 150 гр
Ингредиенты для начинки:
Вишня 500 гр
Сметана или сливки 400 гр
Творог 400 гр
Сахар 150 гр
Желатин 15 гр
Ванильный сахар 1 чайн. л.
Желе для торта или вишневое желе 1 пакетик
Яйцо - 2 шт
Мука - 0,5 стакана
Сахар - 0,5 стакана
Яйца с сахаром взбиваем около 10 минут. Добавляем муку и отправляем уже в заранее разогретую духовку до 200 градусов на минут 20-30. Основа из бисквита должна остыть. Сделайте ее лучше за ранее.
Ингредиенты для основы из печенья:
Печенье 300 гр
Сливочное масло 150 гр
Ингредиенты для начинки:
Вишня 500 гр
Сметана или сливки 400 гр
Творог 400 гр
Сахар 150 гр
Желатин 15 гр
Ванильный сахар 1 чайн. л.
Желе для торта или вишневое желе 1 пакетик
Приготовление (пошаговый видео-рецепт):
Рецепт
пирога-запеканки Клафути с вишней
пирога-запеканки Клафути с вишней
Инвентарь:
Венчик в виде капель-лепестков (обычный классический)
Форма рифленая для выпекания - диаметром 24 или 26 см
Венчик в виде капель-лепестков (обычный классический)
Форма рифленая для выпекания - диаметром 24 или 26 см
Венчики в виде капель-лепестков для взбивания
обзор
Данный вид венчика является самым распространенным и легко справляется со своей задачей. Чем больше лепестков, тем лучше и быстрее происходит процесс взбивания.
Ингредиенты:
125 г сахара
60 г муки
200 г сливок жирностью 10-12%
100 г молока
2 яйца
3 желтка
½ ч.л. ванилина
400-450 г вишни без косточек
масло, мука - для обсыпки формы
!!! Вместо сливок можно взять молоко с высокой жирностью + 30 г сливочного растопленного масла. Ягоды - клубника,смородина,черешня, малина.
Классический клафути готовится именно с вишней.
125 г сахара
60 г муки
200 г сливок жирностью 10-12%
100 г молока
2 яйца
3 желтка
½ ч.л. ванилина
400-450 г вишни без косточек
масло, мука - для обсыпки формы
!!! Вместо сливок можно взять молоко с высокой жирностью + 30 г сливочного растопленного масла. Ягоды - клубника,смородина,черешня, малина.
Классический клафути готовится именно с вишней.
Приготовление (пошаговый видео-рецепт):
Рецепт
штруделя с вишней из лаваша
штруделя с вишней из лаваша
Инвентарь:
Сотейник (или кастрюлька)
Венчик в виде капель-лепестков (обычный классический)
Нож с широким лезвием
Доска разделочная
Ножницы кухонные
Сотейник (или кастрюлька)
Венчик в виде капель-лепестков (обычный классический)
Нож с широким лезвием
Доска разделочная
Ножницы кухонные
ИНТЕРЕСНО
Кухонные ножницы просто незаменимы для работы на кухне. Благодаря им без труда можно тонко нарезать зелень, разделать все виды мяса, птицы, рыбу и маллюсков.
Особенно полезными будут профессиональные ножницы, немного о преимуществах:
- трудно повредить руки или рабочую поверхность;
- с легкостью справится даже хрупкая женщина;
- такие ножницы разработаны на основе многолетнего опыта;
- ими пользуются настоящие Шефы;
- их качество проверенно временем и не одним приготовленным шедевром;
- они обладают высокой гигиеничностью, потому что изготавливаются лишь из качественной нержавеющей стали;
- удобные пластиковые ручки позволяют идеально выполнить поставленую задачу;
- долговечны;
- за ними легко ухаживать.
И ещё немного о поварских профессиональных ножах:
- изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали премиального класса;
- ручки как правило так же выполнены из нержавеющей стали, а сверху покрываются деревом, пластиком, древесно-полимерным композитом, обеспечивают комфорт при работе;
- лезвия долго остаются острыми.
Особенно полезными будут профессиональные ножницы, немного о преимуществах:
- трудно повредить руки или рабочую поверхность;
- с легкостью справится даже хрупкая женщина;
- такие ножницы разработаны на основе многолетнего опыта;
- ими пользуются настоящие Шефы;
- их качество проверенно временем и не одним приготовленным шедевром;
- они обладают высокой гигиеничностью, потому что изготавливаются лишь из качественной нержавеющей стали;
- удобные пластиковые ручки позволяют идеально выполнить поставленую задачу;
- долговечны;
- за ними легко ухаживать.
И ещё немного о поварских профессиональных ножах:
- изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали премиального класса;
- ручки как правило так же выполнены из нержавеющей стали, а сверху покрываются деревом, пластиком, древесно-полимерным композитом, обеспечивают комфорт при работе;
- лезвия долго остаются острыми.
Ингредиенты:
500 гр вишни
150 гр сахара
2-3 ч.л. с верхом крахмала (кукурузного или картофельного)
100 гр грецких орехов
1 тонкий лаваш
1 яйцо
1 ст.л. натурального йогурта
4-5 ст.л. растительного масла без запаха
500 гр вишни
150 гр сахара
2-3 ч.л. с верхом крахмала (кукурузного или картофельного)
100 гр грецких орехов
1 тонкий лаваш
1 яйцо
1 ст.л. натурального йогурта
4-5 ст.л. растительного масла без запаха
Приготовление (пошаговый видео-рецепт):
Рецепт
вишневого пирога из лаваша
вишневого пирога из лаваша
Инвентарь:
Сотейник (или кастрюлька)
Форма для выпечки - диаметром 18 или 20 см
Венчик в виде капель-лепестков (обычный классический)
Сотейник (или кастрюлька)
Форма для выпечки - диаметром 18 или 20 см
Венчик в виде капель-лепестков (обычный классический)
Ингредиенты для основы:
1,5 лаваша
400 гр вишни
100 гр сахара (или по вкусу)
1 ст.л. с верхом крахмала
1 ст.л. воды
Ингредиенты для заливки:
1 яйцо
2 ст.л. натурального йогурта
1 ст.л. растительного масла без запаха
1 ч.л. сахарной пудры
50 мл воды
1,5 лаваша
400 гр вишни
100 гр сахара (или по вкусу)
1 ст.л. с верхом крахмала
1 ст.л. воды
Ингредиенты для заливки:
1 яйцо
2 ст.л. натурального йогурта
1 ст.л. растительного масла без запаха
1 ч.л. сахарной пудры
50 мл воды
Приготовление (пошаговый видео-рецепт):
Рецепт
бездрожжевых хлебцов с вишней, миндалем и маскарпоне
бездрожжевых хлебцов с вишней, миндалем и маскарпоне
Инвентарь:
Весы электронные
Миска
Полотенце
Скалка
Противень
Бумага для выпечки (пергамент)
Весы электронные
Миска
Полотенце
Скалка
Противень
Бумага для выпечки (пергамент)
Ингредиенты на 6 порций:
Дополнительные ингредиенты (для подачи к завтраку):
20 гр. сливочного сыра Маскарпоне – 81,6 ккал
10 гр. сушеной вишни – 31 ккал
5 гр. миндаля – 32,25 ккал
Калорийность дополнительных ингредиентов (на 1 порцию) - 144,85 ккал
Итого калорийность 1 порции - 97,38 + 144,85 = 242,23 ккал
- 132 гр. ржаной муки – 460,68 ккал
- 75 мл воды – 0 ккал
- 7,5 мл (1,5 ч.л.) масла оливкового – 66,3 ккал
- гималайская розовая соль (по вкусу) – 0 ккал
- 10 гр. сырого кунжута – 57,3 ккал
Дополнительные ингредиенты (для подачи к завтраку):
20 гр. сливочного сыра Маскарпоне – 81,6 ккал
10 гр. сушеной вишни – 31 ккал
5 гр. миндаля – 32,25 ккал
Калорийность дополнительных ингредиентов (на 1 порцию) - 144,85 ккал
Итого калорийность 1 порции - 97,38 + 144,85 = 242,23 ккал
Приготовление (пошаговый рецепт):
Конфеты из вишни
Рецепт
домашних конфет (FUDGE) с вяленой вишней и орешками.
За 15 минут!
домашних конфет (FUDGE) с вяленой вишней и орешками.
За 15 минут!
Инвентарь:
Форма квадратная - 40 см
Сотейник
Пищевая пленка
Форма квадратная - 40 см
Сотейник
Пищевая пленка
Ингредиенты:
Сгущенное молоко - 200 г
Шоколад белый (не пористый и не воздушный) - 250 г
Печенье - 100 г
Изюм глазированный - 100 г
Вяленая вишня - 100 г
Сгущенное молоко - 200 г
Шоколад белый (не пористый и не воздушный) - 250 г
Печенье - 100 г
Изюм глазированный - 100 г
Вяленая вишня - 100 г
Приготовление (пошаговый видео-рецепт):
Рецепт
вишни в шоколаде
вишни в шоколаде
Инвентарь:
Сотейник
Пергамент для выпечки
Термощуп
Сотейник
Пергамент для выпечки
Термощуп
Ингредиенты:
белая шоколадная глазурь (не требует темперирования) или белый шоколад
вишни или черешни или любые другие крупные ягоды
Ингредиенты для украшения:
съедобные бусины
блестки
Ягоды необходимо хорошо промыть и высушить. Слегка охладить, не допуская образования конденсата. Глазурь необходимо растопить (шоколад темперировать).
белая шоколадная глазурь (не требует темперирования) или белый шоколад
вишни или черешни или любые другие крупные ягоды
Ингредиенты для украшения:
съедобные бусины
блестки
Ягоды необходимо хорошо промыть и высушить. Слегка охладить, не допуская образования конденсата. Глазурь необходимо растопить (шоколад темперировать).
ЛАЙФХАК
Как темперировать шоколад:
Плитку шоколада разломать (произвольно) руками, положить в металлическую чашу, и нагреть на водяной бане до температуры 55 градусов. Аккуратно перемешиваем, пока шоколад полностью не растопится, и приобретет однородную консистенцию. Остужаем до 27 градусов, далее нагреваем до 30 градусов и покрываем вишни шоколадом.
Для точного измерения температуры шоколада, понадобится электронный термощуп (или термометр кухонный).
Плитку шоколада разломать (произвольно) руками, положить в металлическую чашу, и нагреть на водяной бане до температуры 55 градусов. Аккуратно перемешиваем, пока шоколад полностью не растопится, и приобретет однородную консистенцию. Остужаем до 27 градусов, далее нагреваем до 30 градусов и покрываем вишни шоколадом.
Для точного измерения температуры шоколада, понадобится электронный термощуп (или термометр кухонный).
Приготовление вишни в шоколаде (пошаговый видео-рецепт):
Варенье, желе и конфитюр из вишни
Рецепт
варенья Вишня в шоколаде
варенья Вишня в шоколаде
Инвентарь:
Кастрюля из нержавейщей стали - объем 3-4 л
Банки стеклянные для консервации (стерилизованные)
Крышки для консервации (стерилизованные)
Кастрюля из нержавейщей стали - объем 3-4 л
Банки стеклянные для консервации (стерилизованные)
Крышки для консервации (стерилизованные)
ИНТЕРЕСНО
Чтобы процесс заготавливания вкуснейшего вишневого варенья проходил еще более вдохновеннее, и законсервированное варенье радовало глаз, лучше взять красивые баночки небольшого объема.
А ещё вареньем в таких баночках приятно угостить близких и друзей.
А ещё вареньем в таких баночках приятно угостить близких и друзей.
Банки для заготовок
KILNER
Ингредиенты:
1 кг вишни без косточки
1 кг сахара
100 г какао порошка
100 г шоколада/какао масла/сливочного масла
1 кг вишни без косточки
1 кг сахара
100 г какао порошка
100 г шоколада/какао масла/сливочного масла
Приготовление (пошаговый видео-рецепт):
Рецепт
французского вишневого конфитюра
французского вишневого конфитюра
Инвентарь:
Чаша или кастрюля из нержавеющей стали
Чаша или кастрюля из нержавеющей стали
ИНТЕРЕСНО
Современные кастрюли из высококачественной нержавеющей стали, с многослойным дном позволяют комфортно и без лишних усилий приготовить первые и вторые блюда, варенье и конфитюры.
5 фактов пользу кастрюль из высококачественной нержавеющей стали 18/10.
Факт № 1.
Сталь 18/10 - это прежде всего материал, используемый для медицинских изделий. Посуда из такой стали - забота о здоровье своей семьи. Она не окисляется, и не выделяет вредных веществ в пищу, не впитывает запахи и легко моется.
Факт № 2.
Вероятность того, что продукты пригорят, если не перемешивать каждые 5 минут, практически сведена к нулю.
Факт № 3.
Плюсом станет и экономичность - такие кастрюли быстрее нагреваются и равномерно распределяют тепло, а значит, блюда готовятся быстрее.
Факт № 4.
Экономия времени - еще один плюс в копилку, слегка не доведенные до готовности блюда дойдут в ней сами.
Факт № 5.
И, конечно, неоспоримые преимущества:
- эстетический вид
- долговечность использования
- износостойкость изделий.
5 фактов пользу кастрюль из высококачественной нержавеющей стали 18/10.
Факт № 1.
Сталь 18/10 - это прежде всего материал, используемый для медицинских изделий. Посуда из такой стали - забота о здоровье своей семьи. Она не окисляется, и не выделяет вредных веществ в пищу, не впитывает запахи и легко моется.
Факт № 2.
Вероятность того, что продукты пригорят, если не перемешивать каждые 5 минут, практически сведена к нулю.
Факт № 3.
Плюсом станет и экономичность - такие кастрюли быстрее нагреваются и равномерно распределяют тепло, а значит, блюда готовятся быстрее.
Факт № 4.
Экономия времени - еще один плюс в копилку, слегка не доведенные до готовности блюда дойдут в ней сами.
Факт № 5.
И, конечно, неоспоримые преимущества:
- эстетический вид
- долговечность использования
- износостойкость изделий.
Кастрюли из нержавеющей стали для приготовления здоровой пищи
Приготовление (пошаговый видео-рецепт):
Рецепт
вишнёвого желе с вишней на агар-агаре
вишнёвого желе с вишней на агар-агаре
Инвентарь:
Электронные весы
Сотейник
Эмалированная чаша
Креманки стеклянные - 2 шт.
Электронные весы
Сотейник
Эмалированная чаша
Креманки стеклянные - 2 шт.
ИНТЕРЕСНО
Вкусное и ароматное желе можно подать и на тарелке, но превратить обычный десерт в произведение искусства помогут красивые креманки.
Креманки для подачи десерта
Ингредиенты:
Вишня замороженная - 200 гр.
Вода - 400 мл
Сахар - 50 гр.
Агар-агар - 6 гр.
Вишня замороженная - 200 гр.
Вода - 400 мл
Сахар - 50 гр.
Агар-агар - 6 гр.
Приготовление (пошаговый видео-рецепт):
Рецепт
желе из вишни без варки
желе из вишни без варки
Инвентарь:
Блендер
Порционные баночки с крышками
Блендер
Порционные баночки с крышками
ИНТЕРЕСНО
В этом рецепте понадобятся красивые и с удобной герметичной крышкой - банки для хранения. После того как вишневое желе будет съедено их можно использовать как для хранения жидких, так и сыпучих продуктов, а так же для различных мелочей, средств гигиены.
Банки для хранения с герметичной крышкой
Ингредиенты:
2 кг вишни
1 кг сахара (сахарной пудры)
2 кг вишни
1 кг сахара (сахарной пудры)
Приготовление (пошаговый видео-рецепт):
Рецепт
гранолы с миндалем и вишней
гранолы с миндалем и вишней
Инвентарь:
Весы электронные
Форма силиконовая
Лопатка кондитерская силиконовая
Весы электронные
Форма силиконовая
Лопатка кондитерская силиконовая
Ингредиенты на 1 порцию:
- 50 гр. овсяных хлопьев - 175 ккал
- 15 гр. свежей вишни - 7,5 ккал
- 10 гр. миндаля - 64, 5 ккал
- 15 гр. кунжутных семечек - 85,95 ккал
- 15 гр. меда жидкого - 45,6 ккал
- 2,5 гр. кокосового масла - 21,55 ккал
- 1 гр. молотой корицы - 2,47 ккал
- 1 гр. имбиря молотого - 0,8 ккал
- соль по вкусу - 0 ккал
Приготовление (пошаговый рецепт):
Мороженое из вишни
Рецепт
вишневого мороженого
вишневого мороженого
Инвентарь:
Формы для мороженого
Блендер
Кувшин
Формы для мороженого
Блендер
Кувшин
ИНТЕРЕСНО
Почувствовать себя профессионалом в области приготовления мороженого помогут современные формы. Мороженое в них быстро замораживается - всего 7-10 минут!, и легко вынимается.
Силиконовые формы и мороженицы для мороженого
Ингредиенты:
400 гр. вишни без косточки
170 гр. сгущенного молока
400 гр. вишни без косточки
170 гр. сгущенного молока
Приготовление (пошаговый видео-рецепт):
Рецепт
сорбета из вишни
сорбета из вишни
Инвентарь:
Чаша стеклянная
Блендер погружной
Формы для мороженого
Чаша стеклянная
Блендер погружной
Формы для мороженого
Ингредиенты:
500 гр. вишни без косточек
3 ст. ложки меда
Сок 1/4 лимона
500 гр. вишни без косточек
3 ст. ложки меда
Сок 1/4 лимона
ИНТЕРЕСНО
Мёд сам по себе уже очень полезный и вкусный продукт. Но, обычный мед можно сделать еще более вкусным и необычным, с новыми полезными качествами. Натуральные добавки в виде кэроба и пекмезов придают обычному меду новые нотки, а так же еще больше полезных свойств для борьбы с простудой.
Ещё больше о пользе мёда можно узнать из нашей статьи.
Ещё больше о пользе мёда можно узнать из нашей статьи.
Качественный мед с натуральными добавками
Приготовление (пошаговый видео-рецепт):
Смузи из вишни
Рецепт
кефирного смузи с вишней от Шефа
кефирного смузи с вишней от Шефа
Инвентарь:
Блендер с высокой чашей
Высокий коктейльный бокал
Блендер с высокой чашей
Высокий коктейльный бокал
Обзор блендеров с высокой чашей Redmond
Удобные стационарные блендеры. Чаша из термостойкого стекла позволяет взбивать горячий суп-пюре и ледяные коктейли.
Максимальная мощность
Кол-во переключаемых скоростей
Материал чаши
Объем чаши блендера
Дорожная бутылка
Дорожный стакан
Кофемолка-измельчитель
Нескользящие прорезиненные ножки
Уровень шума
Блокировка двигателя при неправильной сборке
Защита двигателя от перегрева
Вес
Гарантия
Производитель
Условия доставки
Стоимость
800 Вт
2 + импульсный режим
пластик
1л
0,9 мл, материал тритан
0,45 мл
0,25 мл
есть
низкий
есть
есть
2,5 кг
12 мес
Китай
транспортными компаниями +250 руб. к заказу
от 4 995 руб.
Проверить наличие и уточнить цену в магазине>>>>
2 + импульсный режим
пластик
1л
0,9 мл, материал тритан
0,45 мл
0,25 мл
есть
низкий
есть
есть
2,5 кг
12 мес
Китай
транспортными компаниями +250 руб. к заказу
от 4 995 руб.
Проверить наличие и уточнить цену в магазине>>>>
750 Вт
2 + импульсный режим
стекло
800 мл
600 мл, тритан
300 мл
70 мл стекло
есть
-
есть
есть
2,5 кг
12 мес
Китай
транспортными компаниями +250 руб. к заказу
от 5495 руб.
Проверить наличие и уточнить цену в магазине>>>>
2 + импульсный режим
стекло
800 мл
600 мл, тритан
300 мл
70 мл стекло
есть
-
есть
есть
2,5 кг
12 мес
Китай
транспортными компаниями +250 руб. к заказу
от 5495 руб.
Проверить наличие и уточнить цену в магазине>>>>
2000 Вт
3
стекло
1,8 л
нет
нет
нет
есть
-
есть
есть
4,5 кг
2 года
Китай
транспортными компаниями +250 руб. к заказу
от 8999 руб.
Проверить наличие и уточнить цену в магазине>>>>
3
стекло
1,8 л
нет
нет
нет
есть
-
есть
есть
4,5 кг
2 года
Китай
транспортными компаниями +250 руб. к заказу
от 8999 руб.
Проверить наличие и уточнить цену в магазине>>>>
Ингредиенты:
Банан - 1 шт. (мякоть)
Вишня без косточки - 70 гр.
Лайм - 1 шт.
Кефир м.д.ж. от 3,2 % - 200 мл
Ванильный сахар - 1 гр.
Мёд - 20 гр.
Мята - 1 гр.
Лёд - 100 гр.
Банан - 1 шт. (мякоть)
Вишня без косточки - 70 гр.
Лайм - 1 шт.
Кефир м.д.ж. от 3,2 % - 200 мл
Ванильный сахар - 1 гр.
Мёд - 20 гр.
Мята - 1 гр.
Лёд - 100 гр.
Приготовление (пошаговый видео-рецепт):
Рецепт
смузи со смородиной, вишней и бананом
смузи со смородиной, вишней и бананом
Инвентарь:
Блендер с высокой чашей
2 бокала для вина
Блендер с высокой чашей
2 бокала для вина
Как выбрать блендер для смузи
12 производителей и сравнительный обзор более 20 моделей
Ингредиенты:
Молоко м.д.ж. не менее 3,2% - 200 мл
Черная смородина - 130 гр.
Вишня без косточки - 100 гр.
Мед жидкий - 30 гр.
Банан - 1 шт.
Молоко м.д.ж. не менее 3,2% - 200 мл
Черная смородина - 130 гр.
Вишня без косточки - 100 гр.
Мед жидкий - 30 гр.
Банан - 1 шт.
Приготовление (пошаговый видео-рецепт):
Рецепт
йогурта с мёдом, грецким орехом и вишней
йогурта с мёдом, грецким орехом и вишней
Инвентарь:
Весы электронные
Полотенце
Блендер
Высокий стеклянный стакан
Весы электронные
Полотенце
Блендер
Высокий стеклянный стакан
ИНТЕРЕСНО
Йогурт с фруктами и орехами на завтрак, что может быть вкуснее. А если такой завтрак подать в прозрачном стакане, где он выглядит выигрышно и фантазия уже рисует вкус блюда, еще до первой ложечки...ммм...
Добрейшее утро обеспечено!
Добрейшее утро обеспечено!
Ингредиенты на 1 порцию:
- 100 гр. йогурта без добавок - 92 ккал
- 5 гр. мёда - 15,2 ккал
- 5 гр. грецкого ореха - 32,7 ккал
- 100 гр. вишни - 50 ккал
- 10 гр. лайма - 3 ккал
Приготовление (пошаговый рецепт):
Мастер-классы по заготовке листа вишни
Чай из листьев Вишни
Инвентарь:
Стеклянная банка
Пакет для замораживания
Мясорубка
Емкость для хранения с клапаном на крышке
Пергамент для выпечки
Противень или Электросушилка
Холщевый мешочек
Стеклянная банка
Пакет для замораживания
Мясорубка
Емкость для хранения с клапаном на крышке
Пергамент для выпечки
Противень или Электросушилка
Холщевый мешочек
Электросушилки с функцией сушки трав
Современные электросушилки - незаменимы в заготовке ягод, фруктов, овощей, зелени, трав, грибов и домашней пасты. Они компактны, экономичны, просты в уходе, многофункциональны. Сохраняют все витамины и полезные вещества. Благодаря встроенному таймеру во многих моделях, можно спокойно заниматься любыми домашними делами.
Ингредиенты:
Листья вишни
Листья вишни
Приготовление (пошаговый видео-рецепт):
Рецепт
ферментированного чая из листьев малины и вишни
ферментированного чая из листьев малины и вишни
Инвентарь:
Льняная ткань
Пакеты для замораживания
Мясорубка
Эмалированная кастрюля
Тарелка
Груз
Пергамент для выпечки
Противень
Контейнеры для хранения
Льняная ткань
Пакеты для замораживания
Мясорубка
Эмалированная кастрюля
Тарелка
Груз
Пергамент для выпечки
Противень
Контейнеры для хранения
Ингредиенты:
Листья вишни и малины
Листья вишни и малины
Приготовление (пошаговый видео-рецепт):
Вареники из вишни
Рецепт
вареников на пару с вишней
вареников на пару с вишней
Инвентарь:
Кружка для просеивания муки
Чаша стекляная объемом 3 л
Пленка пищевая
Мультиварка с функцией пароварки или пароварка
Скалка
Ковшик или сотейник из нержавеющей стали
Соусник - для подачи
Кружка для просеивания муки
Чаша стекляная объемом 3 л
Пленка пищевая
Мультиварка с функцией пароварки или пароварка
Скалка
Ковшик или сотейник из нержавеющей стали
Соусник - для подачи
Мультиварки с функцией приготовления на пару
Миниатюрное решение для 1-2 человек и мультикухня, заменющая плиту, пароварку, йогуртницу, сыроварку, хлебопечь, духовку и мультиварку от Redmond. Индукционные мультиварки от Tefal с инновационной сферической чашей для блюд как из русской печи, благодаря чему даже привычные блюда получатся вкусными и насыщенными.
Ингредиенты для теста:
300 мл кефир
1 шт яйцо
1 ст.л. сахар
400-450 гр мука
1/2 ч.л. соль
Ингредиенты для начинки:
800 гр вишня
4 ст.л. сахар
1 ч.л. кукурузный крахмал
Ингредиенты для сиропа:
200 мл сок вишни
1 ст.л. сахар
1 ч.л. крахмал
300 мл кефир
1 шт яйцо
1 ст.л. сахар
400-450 гр мука
1/2 ч.л. соль
Ингредиенты для начинки:
800 гр вишня
4 ст.л. сахар
1 ч.л. кукурузный крахмал
Ингредиенты для сиропа:
200 мл сок вишни
1 ст.л. сахар
1 ч.л. крахмал
Приготовление (пошаговый видео-рецепт):
Рецепт
вареников с вишней от Юлии Высоцкой
вареников с вишней от Юлии Высоцкой
Инвентарь:
Сито для просеивания муки
Миска
Пленка пищевая
Скалка
Стеклянный стакан для вырезания кружков теста
Ковшик или сотейник
Кастрюля
Дуршлаг
Сито для просеивания муки
Миска
Пленка пищевая
Скалка
Стеклянный стакан для вырезания кружков теста
Ковшик или сотейник
Кастрюля
Дуршлаг
Ингредиенты для теста:
Пшеничная мука — 2 стакана
Соль морская — 1 ¼ ч. л.
Вода - 3/4 граненого стакана
Ингредиенты для начинки:
Вишня — 300 г
Сахар — ⅔ стакана
Горячая вода - 50 мл
Пшеничная мука — 2 стакана
Соль морская — 1 ¼ ч. л.
Вода - 3/4 граненого стакана
Ингредиенты для начинки:
Вишня — 300 г
Сахар — ⅔ стакана
Горячая вода - 50 мл
Приготовление (пошаговый видео-рецепт):
Рецепт
безглютеновых вареников с вишней и соусом
безглютеновых вареников с вишней и соусом
Инвентарь:
Сито
Миска
Скалка
Кастрюля
Дуршлаг
Сито
Миска
Скалка
Кастрюля
Дуршлаг
ИНТЕРЕСНО
Вынуть косточку из вишни можно с помощью различных подручных средств, но проще всего использовать специальные устройства. С ними вынуть косточку из ягоды не составит труда, и сэкономит уйму времени.
Ингредиенты на 1 порцию:
Тесто:
Итого: 590,32 ккал
Тесто:
- 67 мл воды - 0 ккал
- 2,5 мл оливкового масла - 22,1 ккал
- 117 гр. муки рисовой - 428,22 ккал
- 2 гр. соли - 0 ккал
- 5 гр. тростникового или кокосового сахара - 19 ккал
- 133 гр. вишни - 66,5 ккал
- 33 гр. вишни - 16,5 ккал
- 10 гр. сахара - 38 ккал
Итого: 590,32 ккал
Приготовление (пошаговый рецепт):
Удобная инфографика
- списки ингредиентов для каждого рецепта
- чтобы ничего не забыть при покупке продуктов, можно скачать списки ингредиентов по ссылкам ниже каждого из блоков
- чтобы ничего не забыть при покупке продуктов, можно скачать списки ингредиентов по ссылкам ниже каждого из блоков
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
Если вам понравилась наша статья, ставьте лайк!
Поделитесь с друзьями!
Если статья была для вас полезной, расскажите о ней друзьям
Раздел о вкусной и здоровой еде
- Календарь сезонных овощей и фруктов
- Здоровье: что такое глютен и рецепты безглютеновых десертов
- 100 идей для food-блогеров
- Что такое Al dente
- Рецепты блюд:
из груш
из слив
из абрикос
из вишни
из малины
из тыквы
и др.
- Здоровье: что такое глютен и рецепты безглютеновых десертов
- 100 идей для food-блогеров
- Что такое Al dente
- Рецепты блюд:
из груш
из слив
из абрикос
из вишни
из малины
из тыквы
и др.
Самое популярное за неделю
Мы в социальных сетях
Давайте дружить ;-)