Рецепты с персиками
Подборка интересных на наш взгляд рецептов из персиков. Здесь вы найдете как привычные пироги и торты, так и необычные сочетания персиков в салатах, на гриле и чае.
Оглавление
каждый пункт кликабельный
1. Выпечка с персиками
- Пирог со свежими персиками Рецепт (сметанный)
- Пирог с персиками шоколадный
- Персиковый коблер
- Зимний пирог с персиками от Юлии Высоцкой
- Персиковый пудинг от Юлии Высоцкой
- Торт с консервированными персиками (с сырным кремом и ананасами)
- Роллы из слоеного теста (с консервированными персиками)
- Рулет с персиками
- Торт с персиками
- Торт бисквитный с творожным кремом
- Торт с персиками в мультиварке
- Сливочный пирог с персиками
2. Десерты из персиков
- Персик Мельба
- Печенье кантуччини с персиками
- Бланманже творожное с фруктами
- Персики с сыром (нежный десерт)
- Персики в карамели
- Запеченные персики от Юлии Высоцкой
- Бутерброды с персиком молочные
- Сэндвич с сыром и персиком
3. Мороженое из персиков
- Персиковый сорбе от Юлии Высоцкой
- Персиковое мороженое
- Фруктовый щербет из черешни и персиков
4. Напитки из персиков
- Холодный чай с персиком
- Компот из персиков и цитрусовых на зиму (персиковый мохито)
5. Смузи из персиков
- Персиковый смузи с мороженым
- Кефирно-банановый смузи с персиком
6. Рецепты гриль - персики
- Персики гриль (на сковороде)
- Персики на гриле (на угольном гриле)
7. Салат с персиками
- Салат с персиком и сыром
- Салат из персиков с кинзой
- Салат с рукколой и персиками
- Фруктовый салат с персиком и ежевикой
- Пирог со свежими персиками Рецепт (сметанный)
- Пирог с персиками шоколадный
- Персиковый коблер
- Зимний пирог с персиками от Юлии Высоцкой
- Персиковый пудинг от Юлии Высоцкой
- Торт с консервированными персиками (с сырным кремом и ананасами)
- Роллы из слоеного теста (с консервированными персиками)
- Рулет с персиками
- Торт с персиками
- Торт бисквитный с творожным кремом
- Торт с персиками в мультиварке
- Сливочный пирог с персиками
2. Десерты из персиков
- Персик Мельба
- Печенье кантуччини с персиками
- Бланманже творожное с фруктами
- Персики с сыром (нежный десерт)
- Персики в карамели
- Запеченные персики от Юлии Высоцкой
- Бутерброды с персиком молочные
- Сэндвич с сыром и персиком
3. Мороженое из персиков
- Персиковый сорбе от Юлии Высоцкой
- Персиковое мороженое
- Фруктовый щербет из черешни и персиков
4. Напитки из персиков
- Холодный чай с персиком
- Компот из персиков и цитрусовых на зиму (персиковый мохито)
5. Смузи из персиков
- Персиковый смузи с мороженым
- Кефирно-банановый смузи с персиком
6. Рецепты гриль - персики
- Персики гриль (на сковороде)
- Персики на гриле (на угольном гриле)
7. Салат с персиками
- Салат с персиком и сыром
- Салат из персиков с кинзой
- Салат с рукколой и персиками
- Фруктовый салат с персиком и ежевикой
Выпечка с персиками
Пирог со свежими персиками
Рецепт
Рецепт
сметанный
Инвентарь:
Нож
Доска разделочная
Миска стеклянная глубокая
Блендер погружной (насадка венчик)
Форма для выпечки разъемная диаметром 26 см
Нож
Доска разделочная
Миска стеклянная глубокая
Блендер погружной (насадка венчик)
Форма для выпечки разъемная диаметром 26 см
Ингредиенты:
1,5 стакана муки
1 стакан сахара
250 г жирной сметаны
3 яйца
6 персиков
0,5 ч. л. разрыхлителя
0,5 ч. л. корицы
сливочное масло и манка для формы
1,5 стакана муки
1 стакан сахара
250 г жирной сметаны
3 яйца
6 персиков
0,5 ч. л. разрыхлителя
0,5 ч. л. корицы
сливочное масло и манка для формы
Приготовление (пошаговый видео-рецепт):
Пирог с персиками шоколадный
Инвентарь:
Миска стеклянная глубокая
Миксер (планетарный или ручной)
Лопатка кулинарная
Кружка-сито
Нож
Доска разделочная
Форма для выпечки разъемная
Миска стеклянная глубокая
Миксер (планетарный или ручной)
Лопатка кулинарная
Кружка-сито
Нож
Доска разделочная
Форма для выпечки разъемная
Ингредиенты для бисквита:
Сахар - 150 гр.
Яйца - 3 шт.
Какао - 3 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Масло сливочное - 70 гр.
Мука - 150 гр.
Ингредиенты для начинки:
Персики - 3-4 шт.
Сахар - 150 гр.
Яйца - 3 шт.
Какао - 3 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Масло сливочное - 70 гр.
Мука - 150 гр.
Ингредиенты для начинки:
Персики - 3-4 шт.
Приготовление (пошаговый видео-рецепт):
Персиковый коблер
Рецепт пошагово
Рецепт пошагово
Инвентарь:
Граненный стакан
Миска глубокая
Кружка-сито
Нож
Доска разделочная
Лопатка кулинарная
Форма для выпечки
Граненный стакан
Миска глубокая
Кружка-сито
Нож
Доска разделочная
Лопатка кулинарная
Форма для выпечки
Ингредиенты:
молоко 1 ст.
мука 1 ст.
сахар 1 ст.
разрыхлитель 1 ч.л.
масло сливочное 100 гр.
соль щепотка
2 персика.
молоко 1 ст.
мука 1 ст.
сахар 1 ст.
разрыхлитель 1 ч.л.
масло сливочное 100 гр.
соль щепотка
2 персика.
Приготовление (пошаговый видео-рецепт):
Зимний пирог с персиками
рецепт от Юлии Высоцкой
Инвентарь:
Весы электронные с точностью до 1 гр.
Миксер планетарный
Лопатка кулинарная
Форма для выпечки рифленая диаметром 23-26 см
Решетка
Нож с длинным лезвием (или специальный нож для кондитерских изделий)
Стакан высокий мерный
Блендер погружной (насадка венчик)
Блюдо для сборки и подачи
Сито металлическое
Весы электронные с точностью до 1 гр.
Миксер планетарный
Лопатка кулинарная
Форма для выпечки рифленая диаметром 23-26 см
Решетка
Нож с длинным лезвием (или специальный нож для кондитерских изделий)
Стакан высокий мерный
Блендер погружной (насадка венчик)
Блюдо для сборки и подачи
Сито металлическое
Ингредиенты для коржа:
150 гр. сахара
4 яйца
200 гр. сливочного масла
250 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя теста
щепотка соли
Ингредиенты для крема:
50 мл сливок для взбивания 33%
2 ст. л. сахарной пудры
2 капли ванильного экстракта (или стручок натуральной ванили)
Ингредиенты для пропитки и начинки:
варенье малиновое (или любое другое)
8 половинок консервированных персиков
1 ст. л. пудры для присыпания сверху
150 гр. сахара
4 яйца
200 гр. сливочного масла
250 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя теста
щепотка соли
Ингредиенты для крема:
50 мл сливок для взбивания 33%
2 ст. л. сахарной пудры
2 капли ванильного экстракта (или стручок натуральной ванили)
Ингредиенты для пропитки и начинки:
варенье малиновое (или любое другое)
8 половинок консервированных персиков
1 ст. л. пудры для присыпания сверху
Приготовление (пошаговый видео-рецепт):
Персиковый пудинг
рецепт от Юлии Высоцкой
Инвентарь:
Нож
Доска разделочная
Миска стеклянная глубокая
Лопатка кулинарная
Стакан граненый
Кастрюля
Форма для выпечки керамическая овальная
Шумовка
Нож
Доска разделочная
Миска стеклянная глубокая
Лопатка кулинарная
Стакан граненый
Кастрюля
Форма для выпечки керамическая овальная
Шумовка
Ингредиенты:
персики — 6 шт.
сахарный песок — 200 г
сливочное масло — 135 г
мука пшеничная — 120 г
яйцо куриное — 2 шт.
разрыхлитель — 1/2 ч. л.
ванильный экстракт — 1/2 ч. л.
персики — 6 шт.
сахарный песок — 200 г
сливочное масло — 135 г
мука пшеничная — 120 г
яйцо куриное — 2 шт.
разрыхлитель — 1/2 ч. л.
ванильный экстракт — 1/2 ч. л.
Приготовление (пошаговый видео-рецепт):
Торт с консервированными персиками
с сырным кремом и ананасами
Инвентарь:
Миксер ручной
Миска стеклянная глубокая
Кружка-сито
Ложка деревянная
Форма для выпечки разъемная диаметром 23 см
Ковш
Блендер с чашей
Нож для цедры
Блюдо для сборки торта
Нож с длинным лезвием (или специальный нож для кондитерских изделий)
Миксер ручной
Миска стеклянная глубокая
Кружка-сито
Ложка деревянная
Форма для выпечки разъемная диаметром 23 см
Ковш
Блендер с чашей
Нож для цедры
Блюдо для сборки торта
Нож с длинным лезвием (или специальный нож для кондитерских изделий)
Ингредиенты:
6 яиц
200 г сахара
150 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
250 мл сливок 20%
250 г белого шоколада
2 пачки маскарпоне
тертая цедра 1 лимона
100 мл персикового сиропа
400 г консервированных персиков без косточек
400 г консервированных ананасов ломтиками
6 яиц
200 г сахара
150 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
250 мл сливок 20%
250 г белого шоколада
2 пачки маскарпоне
тертая цедра 1 лимона
100 мл персикового сиропа
400 г консервированных персиков без косточек
400 г консервированных ананасов ломтиками
Приготовление (пошаговый видео-рецепт):
Роллы из слоеного теста
с консервированными персиками
Инвентарь:
Нож
Доска разделочная
2 миски
Пергамент для выпечки
Скалка
Противень
Нож
Доска разделочная
2 миски
Пергамент для выпечки
Скалка
Противень
Ингредиенты на 4 порции:
200 г консервированных персиков
180 г (1 пачка) кремчиза
2 ст. л. сахарной пудры
1 ч. л. ванильного сахара
пачка (400 г) слоёного теста
200 г консервированных персиков
180 г (1 пачка) кремчиза
2 ст. л. сахарной пудры
1 ч. л. ванильного сахара
пачка (400 г) слоёного теста
Приготовление (пошаговый видео-рецепт):
Рулет с персиками
рецепт от Dr.Oetker
Инвентарь:
Противень
Бумага для выпечки
Миксер (планетарный или ручной)
Ковшик
Нож
Разделочная доска
Миска стеклянная
Нож кондитерский (или лопатка)
Блюдо прямоугольное для подачи
Противень
Бумага для выпечки
Миксер (планетарный или ручной)
Ковшик
Нож
Разделочная доска
Миска стеклянная
Нож кондитерский (или лопатка)
Блюдо прямоугольное для подачи
Ингредиенты для теста:
яйцо - 4 шт.
сахар - 100 г
ванильный сахар - 1 упаковка
мука - 150 г
разрыхлитель теста - 0,5 упаковки
какао - 2 ч.л. без верха
Ингредиенты для начинки:
сметана 25% - 250 мл
сахарная пудра с натуральной ванилью - 2 упаковки
сок одного лимона
желатин 10 г - 1 упаковка
ароматизатор "Ром" - 0,5 флакона
очищенные (консервированные) перски - 4 половинки
Ингредиенты для декора:
глазурь со вкусом темного шоколада - 1 упаковка
яйцо - 4 шт.
сахар - 100 г
ванильный сахар - 1 упаковка
мука - 150 г
разрыхлитель теста - 0,5 упаковки
какао - 2 ч.л. без верха
Ингредиенты для начинки:
сметана 25% - 250 мл
сахарная пудра с натуральной ванилью - 2 упаковки
сок одного лимона
желатин 10 г - 1 упаковка
ароматизатор "Ром" - 0,5 флакона
очищенные (консервированные) перски - 4 половинки
Ингредиенты для декора:
глазурь со вкусом темного шоколада - 1 упаковка
Приготовление (пошаговый видео-рецепт):
Торт с персиками
Рецепт
Рецепт
муссовый
Инвентарь:
Блендер с чашей
Сито
Сотейник
Ложка бамбуковая
Венчик в виде капель-лепестков (обычный классический)
Весы электронные
Миксер ручной и планетарный
Миска глубокая
2 формы-резак Кольцо диаметром 16 см
Форма-резак Кольцо диаметром 20 см, высота - 6 см
Пленка пищевая
Лопатка кулинарная силиконовая
Термощуп или термометр кухонный
Миска металлическая
Мешок кондитерский
Пленка ацетатная шириной 6 см
Вращающееся блюдо
Мастихин
Блендер с чашей
Сито
Сотейник
Ложка бамбуковая
Венчик в виде капель-лепестков (обычный классический)
Весы электронные
Миксер ручной и планетарный
Миска глубокая
2 формы-резак Кольцо диаметром 16 см
Форма-резак Кольцо диаметром 20 см, высота - 6 см
Пленка пищевая
Лопатка кулинарная силиконовая
Термощуп или термометр кухонный
Миска металлическая
Мешок кондитерский
Пленка ацетатная шириной 6 см
Вращающееся блюдо
Мастихин
Корж - шифоновый бисквит, видео-рецепт: https://www.youtube.com/watch?v=wNg5LDW8FpI
Ингредиенты для бисквита:
18-20 см на 2 формы:
Мука - 200 гр.
Белок - 6 шт.
Желток - 3 шт.
Сахар - 120 гр. в желток
Сахар - 37 гр. в белок
Разрых. - 2 ч. л.
Соль- щепотка
Молоко - 135 мл
Масло раст. - 100 мл
Ванильн. сахар - 8 гр.
Ингредиенты для клубничного мусса:
Клубнич. пюре - 160 гр.
Сахар - 50 гр.
Лим. сок - 15 мл
Желатин - 8 гр. + 48 мл воды
Сливки 33% - 150 мл
Ингредиенты для компоте:
Персики конс. - 200 гр.
Сах. пудра - 25 гр.
Сироп - 50 мл
Желатин - 5 гр. + 30 мл воды
Ингредиенты для сливочного мусса:
Молоко - 160 мл
Сахар - 110 гр.
Желтки - 2 шт.
Желатин - 10 гр. + 60 мл воды
Сливки 33% - 360 мл
Ингредиенты для бисквита:
18-20 см на 2 формы:
Мука - 200 гр.
Белок - 6 шт.
Желток - 3 шт.
Сахар - 120 гр. в желток
Сахар - 37 гр. в белок
Разрых. - 2 ч. л.
Соль- щепотка
Молоко - 135 мл
Масло раст. - 100 мл
Ванильн. сахар - 8 гр.
Ингредиенты для клубничного мусса:
Клубнич. пюре - 160 гр.
Сахар - 50 гр.
Лим. сок - 15 мл
Желатин - 8 гр. + 48 мл воды
Сливки 33% - 150 мл
Ингредиенты для компоте:
Персики конс. - 200 гр.
Сах. пудра - 25 гр.
Сироп - 50 мл
Желатин - 5 гр. + 30 мл воды
Ингредиенты для сливочного мусса:
Молоко - 160 мл
Сахар - 110 гр.
Желтки - 2 шт.
Желатин - 10 гр. + 60 мл воды
Сливки 33% - 360 мл
Приготовление (пошаговый видео-рецепт):
Торт бисквитный с творожным кремом
Рецепт
Рецепт
Инвентарь:
Миска стеклянная глубокая
Миксер ручной
Форма для выпечки разъемная диаметром 30 см
Венчик в виде капель-лепестков (обычный классический)
Фольга алюминиевая
Нож-струна для бисквита
Блюдо для сборки торта
Кисть кулинарная
Блендер с чашей или кухонный комбайн
Миска средняя
Лопатка кулинарная
Миска стеклянная глубокая
Миксер ручной
Форма для выпечки разъемная диаметром 30 см
Венчик в виде капель-лепестков (обычный классический)
Фольга алюминиевая
Нож-струна для бисквита
Блюдо для сборки торта
Кисть кулинарная
Блендер с чашей или кухонный комбайн
Миска средняя
Лопатка кулинарная
Ингредиенты для коржа:
яйца - 5 шт.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 160 гр.
ванилин - 10 гр.
мука - 160 гр.
Ингредиенты для крема:
творог жирный - 400 гр.
сахарная пудра - 150 гр.
персиковый сок (горячий) - 200 мл
желатин - 25 гр.
сливки для взбивания 33% - 350 мл
персики консервированные - 500 гр.
Сироп для пропитки
Миндальные лепестки для обсыпки
Персики консервированные для декора
яйца - 5 шт.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 160 гр.
ванилин - 10 гр.
мука - 160 гр.
Ингредиенты для крема:
творог жирный - 400 гр.
сахарная пудра - 150 гр.
персиковый сок (горячий) - 200 мл
желатин - 25 гр.
сливки для взбивания 33% - 350 мл
персики консервированные - 500 гр.
Сироп для пропитки
Миндальные лепестки для обсыпки
Персики консервированные для декора
Приготовление (пошаговый видео-рецепт):
Торт с персиками в мультиварке
Рецепт
Рецепт
Инвентарь:
Кольцо кондитерское раздвижное круглое - диаметром 20 см
Блендер погружной
Миска глубокая
Лопатка кулинарная
Сито
Мультиварка (диаметр чаши 20 см)
Пергамент для выпечки
Кастрюля с толстым дном
Миска стеклянная средняя
Миксер планетарный
Кисть кулинарная
Блюдо для сборки и подачи торта
Кольцо кондитерское раздвижное круглое - диаметром 20 см
Блендер погружной
Миска глубокая
Лопатка кулинарная
Сито
Мультиварка (диаметр чаши 20 см)
Пергамент для выпечки
Кастрюля с толстым дном
Миска стеклянная средняя
Миксер планетарный
Кисть кулинарная
Блюдо для сборки и подачи торта
Ингредиенты для бисквита:
5 яиц
150 гр. сахара
200 гр. муки
10 гр. разрыхлителя или 1 ч.л. соды (я ничего не добавляла)
4 ст.л. растительного масла без запаха
4 ст.л. кипятка
Ингредиенты для персикового пюре:
500-600 гр. персикового пюре
200 гр. сахара
Ингредиенты для персикового желе:
200-250 гр. персикового пюре
7 гр. желатина
30 мл воды
Ингредиенты для крема:
350 гр. творожного сыра
300 мл сливок 33-35%
150 гр. сгущенного молока
300 гр. уваренного персикового пюре
5 яиц
150 гр. сахара
200 гр. муки
10 гр. разрыхлителя или 1 ч.л. соды (я ничего не добавляла)
4 ст.л. растительного масла без запаха
4 ст.л. кипятка
Ингредиенты для персикового пюре:
500-600 гр. персикового пюре
200 гр. сахара
Ингредиенты для персикового желе:
200-250 гр. персикового пюре
7 гр. желатина
30 мл воды
Ингредиенты для крема:
350 гр. творожного сыра
300 мл сливок 33-35%
150 гр. сгущенного молока
300 гр. уваренного персикового пюре
Приготовление (пошаговый видео-рецепт):
Сливочный пирог с персиками
Инвентарь:
Весы электронные
Нож
Пленка пищевая
Венчик в виде капель-лепестков (обычный классический)
Лопатка силиконовая
Скалка деревянная
Пергамент
Решетка
Форма для выпечки диаметром 18 см
Пергамент для выпечки
Блюдо для подачи
Весы электронные
Нож
Пленка пищевая
Венчик в виде капель-лепестков (обычный классический)
Лопатка силиконовая
Скалка деревянная
Пергамент
Решетка
Форма для выпечки диаметром 18 см
Пергамент для выпечки
Блюдо для подачи
Ингредиенты:
225 г сливочного масла
500 г муки
100 г сахарной пудры
4 яйца
175 мл молока (сливкии 22% или 11%)
немного сливок 33% (20 мл)
1 ч.л. ванильного экстракта
1 ст.л. кукурузного крахмала
175 г натурального йогурта
275 г сахара
800 г персиков
Бобы или рис для заполнения
225 г сливочного масла
500 г муки
100 г сахарной пудры
4 яйца
175 мл молока (сливкии 22% или 11%)
немного сливок 33% (20 мл)
1 ч.л. ванильного экстракта
1 ст.л. кукурузного крахмала
175 г натурального йогурта
275 г сахара
800 г персиков
Бобы или рис для заполнения
Приготовление (пошаговый видео-рецепт):
Десерты из персиков
Персик Мельба
Рецепт
Рецепт
Инвентарь:
Блюдо овальное
Блюдо овальное
Ингредиенты:
песочное печенье
1 половинка консервированных персиков
варенье из черной смородины
1 шарик мороженого
малина и мята для декора
сахарная пудра
песочное печенье
1 половинка консервированных персиков
варенье из черной смородины
1 шарик мороженого
малина и мята для декора
сахарная пудра
Приготовление (пошаговый видео-рецепт):
Печенье кантуччини с персиками
Рецепт
Рецепт
десерт из итальянского печенья
Инвентарь:
Миксер планетарный
Пергамент
Противень
Сковорода
Лопатка силиконовая кондитерская
Форма стеклянная прямоугольная
Миксер планетарный
Пергамент
Противень
Сковорода
Лопатка силиконовая кондитерская
Форма стеклянная прямоугольная
Ингредиенты для печенья кантуччини:
яйца - 2 шт.
желтки - 2 шт.
сахар - 300 гр.
мука пшеничная - 350 гр.
миндаль - 200 гр.
кедровые орехи - 30 гр.
Ингредиенты для крема:
сыр маскарпоне - 250 гр.
йогурт 3,5 % - 125 гр.
сыр сливочный - 125 гр.
персики консервированные - 4 шт.
хлопья миндальные
яйца - 2 шт.
желтки - 2 шт.
сахар - 300 гр.
мука пшеничная - 350 гр.
миндаль - 200 гр.
кедровые орехи - 30 гр.
Ингредиенты для крема:
сыр маскарпоне - 250 гр.
йогурт 3,5 % - 125 гр.
сыр сливочный - 125 гр.
персики консервированные - 4 шт.
хлопья миндальные
Приготовление (пошаговый видео-рецепт):
Бланманже творожное с фруктами
Рецепт
Рецепт
Инвентарь:
Миска глубокая
Венчик в виде капель-лепестков (обычный классический)
Нож
Доска разделочная
Форма силиконовая
Миска глубокая
Венчик в виде капель-лепестков (обычный классический)
Нож
Доска разделочная
Форма силиконовая
Ингредиенты:
творог - 1 кг
сахар - 150 гр.
молоко - 200 мл
сметана - 500 мл
желатин - 20 гр.
ванильный сахар
персик консервированный - 2 шт.
творог - 1 кг
сахар - 150 гр.
молоко - 200 мл
сметана - 500 мл
желатин - 20 гр.
ванильный сахар
персик консервированный - 2 шт.
Приготовление (пошаговый видео-рецепт):
Персики с сыром
нежный десерт
Инвентарь:
Нож
Миска глубокая
Миксер ручной
Противень
Пергамент для выпечки
Блюдо для подачи
Нож
Миска глубокая
Миксер ручной
Противень
Пергамент для выпечки
Блюдо для подачи
Ингредиенты:
персики - 8 шт.
сахар - 50 г
сыр Филадельфия - 1 уп.
яйцо - 1 шт.
мята и малина для украшения
персики - 8 шт.
сахар - 50 г
сыр Филадельфия - 1 уп.
яйцо - 1 шт.
мята и малина для украшения
Приготовление (пошаговый видео-рецепт):
Персики в карамели
Рецепт
Рецепт
простой десерт
Инвентарь:
Миска глубокая
Блендер погружной
Нож
Доска разделочная
Сковорода
Тарелки для подачи
Миска глубокая
Блендер погружной
Нож
Доска разделочная
Сковорода
Тарелки для подачи
Ингредиенты на 4 порции:
персики твердые - 4 шт.
печенье галетное сухое - 10 шт.
миндаль
десертное вино белое - 200 мл
сахарная пудра - 3 ст. л.
вода - 100 мл
персики твердые - 4 шт.
печенье галетное сухое - 10 шт.
миндаль
десертное вино белое - 200 мл
сахарная пудра - 3 ст. л.
вода - 100 мл
Приготовление (пошаговый видео-рецепт):
Запеченные персики
рецепт от Юлии Высоцкой
Инвентарь:
Ступка с пестиком (или блендер)
Нож для овощей и фруктов
Форма для выпечки
Фольга
Духовой шкаф с функцией гриль
Блюдо для подачи
Ступка с пестиком (или блендер)
Нож для овощей и фруктов
Форма для выпечки
Фольга
Духовой шкаф с функцией гриль
Блюдо для подачи
Ингредиенты:
персики — 4 шт.
миндаль — 25 г
миндальное печенье амаретти — 3 шт.
желток — 1 шт.
белое вино — 50 мл
сахар — 3 ч. л.
персики — 4 шт.
миндаль — 25 г
миндальное печенье амаретти — 3 шт.
желток — 1 шт.
белое вино — 50 мл
сахар — 3 ч. л.
Приготовление (пошаговый видео-рецепт):
Бутерброды с персиком
молочные
Инвентарь:
Миска глубокая
Сковорода
Щипцы кулинарные
Блюдо для подачи
Миска глубокая
Сковорода
Щипцы кулинарные
Блюдо для подачи
Ингредиенты:
Белый хлеб – 4 ломтика
Молоко – 100 мл
Персик – 1 шт.
Сгущёнка – 20 г
Корица – щепотка
Сахарная пудра – 1 ч.л.
Мята – веточка
Растительное масло – 20 г
Белый хлеб – 4 ломтика
Молоко – 100 мл
Персик – 1 шт.
Сгущёнка – 20 г
Корица – щепотка
Сахарная пудра – 1 ч.л.
Мята – веточка
Растительное масло – 20 г
Приготовление (пошаговый видео-рецепт):
Сэндвич с сыром и персиком
Инвентарь:
Нож
Доска разделочная
Тарелка для подачи
Нож
Доска разделочная
Тарелка для подачи
Ингредиенты:
Персик - 1/2 шт.
Грецкий орех
Козий сыр - 1 ломтик
Хлеб - 1 ломтик
Мёд
Персик - 1/2 шт.
Грецкий орех
Козий сыр - 1 ломтик
Хлеб - 1 ломтик
Мёд
Приготовление (пошаговый видео-рецепт):
Мороженое из персиков
Персиковый сорбе
рецепт от Юлии Высоцкой
Инвентарь:
Миска глубокая
Весы электронные
Доска разделочная
Нож
Терка
Лопатка кулинарная
Контейнер с крышкой
Миска глубокая
Весы электронные
Доска разделочная
Нож
Терка
Лопатка кулинарная
Контейнер с крышкой
Ингредиенты:
персики — 8 шт.
лимон — 1 шт.
сахарный песок — 100 г
сливки — 150 мл
персики — 8 шт.
лимон — 1 шт.
сахарный песок — 100 г
сливки — 150 мл
Приготовление (пошаговый видео-рецепт):
Персиковое мороженое
домашний рецепт
Инвентарь:
Доска разделочная
Нож
Стеклянная кастрюля с крышкой
Блендер погружной
Ложка для мороженого
Креманки для подачи
Доска разделочная
Нож
Стеклянная кастрюля с крышкой
Блендер погружной
Ложка для мороженого
Креманки для подачи
Ингредиенты:
6 шт. или столько, сколько хотите приготовить мороженого
6 шт. или столько, сколько хотите приготовить мороженого
Приготовление (пошаговый видео-рецепт):
Фруктовый щербет
из черешни и персиков
Инвентарь:
Миска глубокая
Соломинка или специальное устройство
Доска разделочная
Нож
Кувшин мерный
Блендер погружной
Креманка
Миска глубокая
Соломинка или специальное устройство
Доска разделочная
Нож
Кувшин мерный
Блендер погружной
Креманка
ИНТЕРЕСНО
Вынуть косточку из вишни (черешни) можно с помощью различных подручных средств, но проще всего использовать специальные устройства. С ними вынуть косточку из ягоды не составит труда, и сэкономит уйму времени.
Ингредиенты:
Черешня — 500 г
Персик — 1 шт.
Варёная сгущенка — 170 г
Сахар — 2 ст.л.
Черешня — 500 г
Персик — 1 шт.
Варёная сгущенка — 170 г
Сахар — 2 ст.л.
Приготовление (пошаговый видео-рецепт):
Напитки из персиков
Холодный чай с персиком
Инвентарь:
Доска разделочная
Нож
Кастрюля
Ложка бамбуковая
Кувшин стеклянный
Кружка стеклянная
Соломинка
Доска разделочная
Нож
Кастрюля
Ложка бамбуковая
Кувшин стеклянный
Кружка стеклянная
Соломинка
Ингредиенты:
3 пакетика чая
6 чашек воды
лёд
Ингредиенты для сиропа:
1 чашка сахара
2 чашки воды
2-3 свежих персика
3 пакетика чая
6 чашек воды
лёд
Ингредиенты для сиропа:
1 чашка сахара
2 чашки воды
2-3 свежих персика
Приготовление (пошаговый видео-рецепт):
Компот из персиков и цитрусовых на зиму
персиковый мохито
Инвентарь:
3-х литровая банка (стерилизованная)
Крышка для банок металлическая (стерилизованная)
Закаточная машинка
3-х литровая банка (стерилизованная)
Крышка для банок металлическая (стерилизованная)
Закаточная машинка
Ингредиенты на 3-х литровую банку:
500 гр. персиков
500 гр. сахара
1/2 ч.л. лимонной кислоты
2 дольки лимона
1/2 апельсина
веточки мяты
500 гр. персиков
500 гр. сахара
1/2 ч.л. лимонной кислоты
2 дольки лимона
1/2 апельсина
веточки мяты
Приготовление (пошаговый видео-рецепт):
Смузи из персиков
Персиковый смузи с мороженым
Инвентарь:
Блендер с высокой чашей
Нож
Доска разделочная
Стакан высокий стеклянный
Блендер с высокой чашей
Нож
Доска разделочная
Стакан высокий стеклянный
Ингредиенты:
молоко - 250 мл
два небольших персика
лимонный сок - 1 ст. л.
ванильное мороженое - 250 гр.
молоко - 250 мл
два небольших персика
лимонный сок - 1 ст. л.
ванильное мороженое - 250 гр.
Приготовление (пошаговый видео-рецепт):
Кефирно-банановый смузи с персиком
Инвентарь:
Блендер с высокой чашей
Нож
Доска разделочная
Стакан стеклянный - 2 шт.
Блендер с высокой чашей
Нож
Доска разделочная
Стакан стеклянный - 2 шт.
Ингредиенты:
кефир - 200 мл
персик- 1 шт.
банан - 1 шт.
взбитые сливки
кефир - 200 мл
персик- 1 шт.
банан - 1 шт.
взбитые сливки
Приготовление (пошаговый видео-рецепт):
Рецепты гриль - персики
Персики гриль
на сковороде
Инвентарь:
Сковорода гриль
Щипцы кулинарные
Миска глубокая
Венчик в виде капель-лепестков (обычный классический)
Сковорода гриль
Щипцы кулинарные
Миска глубокая
Венчик в виде капель-лепестков (обычный классический)
Ингредиенты:
Персики – 2 шт.
Сыр сливочный – 75 грамм
Руккола – горсть
Сливочное масло – 1 ч.л.
Соевый соус – 60 грамм
Мед – 60 грамм
Оливковое масло – 60 грамм
Кедровые орехи – 50 грамм
Бальзамический крем
Персики – 2 шт.
Сыр сливочный – 75 грамм
Руккола – горсть
Сливочное масло – 1 ч.л.
Соевый соус – 60 грамм
Мед – 60 грамм
Оливковое масло – 60 грамм
Кедровые орехи – 50 грамм
Бальзамический крем
Приготовление (пошаговый видео-рецепт):
Персики на гриле
на угольном гриле
Инвентарь:
Доска разделочная
Нож
Ложка чайная
Кисточка кулинарная
Угольный гриль
Щипцы кулинарные
Тарелка для подачи
Доска разделочная
Нож
Ложка чайная
Кисточка кулинарная
Угольный гриль
Щипцы кулинарные
Тарелка для подачи
Ингредиенты:
6 шт. - персик
100 г - масло сливочное
1/2 ч.л. - корица молотая
1 г - мята свежая, веточка
6 шт. - персик
100 г - масло сливочное
1/2 ч.л. - корица молотая
1 г - мята свежая, веточка
Приготовление (пошаговый видео-рецепт):
Салат с персиками
Салат с персиком и сыром
Инвентарь:
Нож
Доска разделочная
Сковорода
Миска глубокая стеклянная
Нож
Доска разделочная
Сковорода
Миска глубокая стеклянная
Ингредиенты:
персики - 3 шт.
сыр фета
руккола
мед - 1 ст.л.
бальзамический уксус
оливковое масло
молотый черный перец
персики - 3 шт.
сыр фета
руккола
мед - 1 ст.л.
бальзамический уксус
оливковое масло
молотый черный перец
Приготовление (пошаговый видео-рецепт):
Салат из персиков
с кинзой
Инвентарь:
Нож
Доска разделочная
Миска глубокая стеклянная
Тарелка для подачи
Нож
Доска разделочная
Миска глубокая стеклянная
Тарелка для подачи
Ингредиенты:
персики - 2 шт.
кинза - 1/2 пучка
листовой салат - 1 пучок
томаты Черри - 250 гр.
перец черный по вкусу
соль по вкусу
уксус бальзамический
масло оливковое
персики - 2 шт.
кинза - 1/2 пучка
листовой салат - 1 пучок
томаты Черри - 250 гр.
перец черный по вкусу
соль по вкусу
уксус бальзамический
масло оливковое
Приготовление (пошаговый видео-рецепт):
Салат с рукколой и персиками
Инвентарь:
Блендер
Миска стеклянная
Нож
Доска разделочная
Лопатка кулинарная силиконовая
Кольцо для формовки салата диаметром 6 см
Тарелка для подачи
Блендер
Миска стеклянная
Нож
Доска разделочная
Лопатка кулинарная силиконовая
Кольцо для формовки салата диаметром 6 см
Тарелка для подачи
Ингредиенты:
персик - 2 шт.
грецкие орехи - 50 г
руккола - 150 г
фета - 120 г
помидоры Черри - 250 г
уксус бальзамический - 1 ч.л.
оливковое масло - 2 ч.л.
Соль
персик - 2 шт.
грецкие орехи - 50 г
руккола - 150 г
фета - 120 г
помидоры Черри - 250 г
уксус бальзамический - 1 ч.л.
оливковое масло - 2 ч.л.
Соль
Приготовление (пошаговый видео-рецепт):
Фруктовый салат с персиком и ежевикой
Инвентарь:
Блендер погружной
Стакан для блендера
Нож
Доска разделочная
Сито металлическое
Тарелка для подачи
Блендер погружной
Стакан для блендера
Нож
Доска разделочная
Сито металлическое
Тарелка для подачи
Ингредиенты на 1 порцию:
Персик (нектарин) - 1,5 шт.
Ежевика - 200 г
Соус бальзамический - 25 г
Масло оливковое - 20 г
Фундук или арахис - 10 г
Листья латука - 10 г
Базилик свежий - 10 г
Персик (нектарин) - 1,5 шт.
Ежевика - 200 г
Соус бальзамический - 25 г
Масло оливковое - 20 г
Фундук или арахис - 10 г
Листья латука - 10 г
Базилик свежий - 10 г
Приготовление (пошаговый видео-рецепт):
Удобная инфографика
- списки ингредиентов для каждого рецепта
- чтобы ничего не забыть при покупке продуктов, можно скачать списки ингредиентов по ссылкам ниже каждого из блоков
- чтобы ничего не забыть при покупке продуктов, можно скачать списки ингредиентов по ссылкам ниже каждого из блоков
 |  |  |
Если вам понравилась наша статья, ставьте лайк!