Блинчики на кефире с дырочками тоненькие рецепт

Ингредиенты:

яйцо перепелиное - 1 шт.
тростниковый сахар - 1 ст. л.
оливковое масло холодного отжима - 4 ст. л. (60 мл)
кефир - 200 мл
молоко цельное - 200 мл
сода - 0,5 ч. л.
кипяток - 1 ст. л. (для гашения соды)
розовая гималайская соль - 1 гр
пшеничная мука - 5 ст. л.

Итого калорийность блинчиков: 1293 ккал
Приготовление:

- яйцо аккуратно взбить венчиком (не блендером и не миксером, это важно) с сахаром,
- добавить соль и 4 ст. л. оливкового масла,
- кефир и молоко подогреть (но не доводить до кипения),
- влить тонкой струйкой кефир с молоком во взбитую яичную массу (в процессе постоянно перемешивать венчиком тесто),
- соду погасить кипятком и сразу влить в тесто (при таком способе гашения не будет вкуса соды).
- просеять муку и аккуратно перемешать со всеми ингредиентами.
- при выпекании смазывать блинную сковороду оливковым маслом с помощью силиконовой кисточки.
- блины получаются очень тонкие и ажурные с дырочками.
- из данного количества получается 10 блинов диаметром 18 см (если печь на сковороде диаметром 20 см).
Сахара в данном рецепте минимальное количество и блинчики получаются не сладкими. Поэтому их спокойно можно чем угодно фаршировать, подавать с конфитюром или ягодами, или просто пересыпать уже готовые блины сахаром.
Чтобы ничего не забыть при покупке продуктов, можно скачать список ингредиентов по ссылке ниже:

Картинки с Масленицей красивые

Cкачать открытки с Масленицей бесплатно можно в нашей статье.
картинка масленица с блинами

Открытки с поздравлением на Масленицу и красивые картинки с блинами, которые можно скачать бесплатно.


Какую начинку можно сделать для блинов. Вкусные и разнообразные начинки — рецепты.

Вкусные и пышные шоколадные панкейки с бананом, шоколадом и клубникой.

Приготовление вкусных и пышных панкейков с яблоком и корицей.

Традиционный русский рецепт толстых скороспелых блинов на сыворотке.

Рецепт вкусных блинчиков, фаршированных бананом с шоколадом.

Рецепт блинов на молоке с яйцами и крахмалом. Идеальны для фарширования, подойдут к любой начинке.

Рецепт постных блинов без яиц и молока на минеральной воде с яблочным джемом.

Рецепт блинов из заварного теста с молоком с начинкой из яблок с корицей.

Три вида оригинальных цветных блинов из вишни, моркови и шпината.

Рецепт блинов из кукурузной муки с молоком без глютена диетический.

Рецепт блинов из овсяной муки с тростниковым сахаром, фруктами и орехами.

Если вам понравилась наша статья, ставьте лайк!