Да, мясные блюда будут не лишними на новогоднем столе, но стоит подумать и о месте для овощных и рыбных блюд, сырных нарезках, зелени. Европейская, китайская, американская, русская, японская, корейская кухня или мексиканская — абсолютно не важно, можно миксовать как угодно. Тигр — непривередлив и всеяден.
Что касается напитков — одни источники советуют отказаться от игристых вин, другие предлагают алкогольные коктейли, есть и те, кто не сбрасывает со счетов полностью безалкогольные варианты. Тут уже каждый решает сам для себя.
Одна из тенденций наступающего года — сохранение теплых семейных отношений, семейных ценностей, встреча праздника в кругу близких и родных.
Поэтому при составлении меню стоит учитывать вкусы всех, без исключения, чтобы порадовать всех. Еще один выход из ситуации, если семья большая, соберутся несколько поколений — каждый может приготовить и принести к праздничному столу свое угощение.
Меню на Новый год 2022 может быть таким.
Закуски
Если в семье принято проводить праздничный вечер не за обильно накрытым столом, то можно ограничиться закусками и нарезками.
- Бутерброды с авокадо и рыбой (рецепт)
- Бутерброды с авокадо и яйцом (рецепт)
- Закуска на шпажках (рецепт)
- Закуска с сыром Фета (рецепт)
- Икра из грибов (рецепт)
Закусочную часть новогоднего меню можно разнообразить с помощью блинчиков с несладкой начинкой или роллами, сделанными в домашних условиях.
- Ролл с креветками (рецепт)
- Суши с лососем (рецепт)
- Начинки для блинчиков — несладкие (рецепт)
- Крахмальные блинчики (рецепт)
- Тонкие блинчики на кефире (рецепт)
- Блинчики без яиц на воде (рецепт)
Горячие блюда
Для тех, кто не мыслит настоящий праздничный ужин без горячих блюд, небольшая подборка вкусных и разнообразных рецептов.
- Мясо в остром соусе (рецепт)
- Куриная грудка с пряностями и мёдом (рецепт)
- Такос из индейки и авокадо (рецепт)
- Тыква с сыром Камамбер (рецепт)
- Паста с креветками (рецепт)
- Крем-суп с цветной капустой (рецепт)
Для ценителей блюд из тыквы, подборка>>>
Салаты
Тут можно пофантазировать вволю, изобрести свои сочетания, исключить из привычных рецептов некоторые ингредиенты или заменить их на другие.
- Салат из сёмги с чечевицей (рецепт)
- Вегетарианский оливье (рецепт)
- Салат с нутом (рецепт)
- Капрезе (рецепт)
- Салат со шпинатом (рецепт)
Десерты
Всегда хочется чего-то вкусного, особенно в праздничные дни. Многие десерты, которые мы покупаем в магазинах, кондитерских и кафе можно приготовить и дома.
- Пряники — к праздничному столу и в подарок (рецепт)
- Тирамису из печенья Савоярди с Маскарпоне (рецепт)
- Марципан (рецепт)
- Торт из шпината (рецепт)
- Настоящий, сливочный пломбир, как в детстве (рецепт)
- Нежный, творожный пудинг (рецепт)
Напитки
Правильно приготовленные и разнообразные напитки порадуют всех.
- Золотое молоко (рецепт)
- Рецепты правильного приготовления черного и зеленого чая, масала (рецепт)
- Мятный чай (рецепт)
- Облепиховый чай (рецепт)
- Имбирный чай (рецепт)
- Кофейные напитки:
— Американо (рецепт)
— Капучино (рецепт)
