Лучшие книги о похудении

Подборка книг, которые помогут, поддержат и покажут, как похудеть без вреда для здоровья.
Оглавление
каждый пункт кликабельный

1. Книги мотивирующие на похудение психологически

Заблокированные нейроны

Инновационная стратегия снижения веса, основанная на новейших достижениях в области биологии, психологии и неврологии
Автор Сьюзан Пирс Томпсон
Заблокированные нейроны. Инновационная стратегия снижения веса, основанная на новейших достижениях в области биологии, психологии и неврологии Автор Сьюзан Пирс Томпсон
Если вы оставили попытки похудеть, потому что слишком устали безуспешно стараться, если вы задумались о здоровье и хотите перемен, если у вас просто есть пара лишних килограммов, которые нужно скинуть, – у меня хорошие новости.

В своей книге доктор медицины Сьюзан Пирс Томпсон делится ошеломляюще простым решением проблемы похудения. Дело в том, что наш собственный мозг мешает сделать это.

«Заблокированные нейроны» – это простой подход, в его основе лежат четыре Разумные Границы – четкие недвусмысленные черты, через которые нельзя переступать.
Сьюзан и участники ее программы делятся своими историями, из которых становится ясно, почему традиционные диеты и системы тренировок терпят поражение.

Вы узнаете о том, какую роль на вашей дороге к похудению играет Восприимчивость, откуда появляются желания, с которыми невозможно бороться, как перенастроить мозг, чтобы они исчезли, – и о многом другом.

Сьюзан предлагает план питания, который подойдет кому угодно, не важно, веган ли вы, сидите на безглютеновой или палеодиете или придерживаетесь любых иных ограничений.


«Заблокированные нейроны» выводят нас из порочного круга ожирения и представляют собой радикальный план стабильной потери веса. Это не что иное, как «читкод» в игре, где не обойтись без «читкодов».

Проверить наличие и купить в:
ЛитРес

Еда под контролем мозга

Автор Сьюзан Пирс Томпсон
Еда под контролем мозга Авторы Сьюзан Пирс Томпсон
Не всегда путь к стройности лежит через диеты, иногда достаточно немного подумать и изменить какие-то привычки или заменить одни продукты на более легкие, да просто перестать заходить в какие-то отделы супермаркета.

Эта книга научит вас использовать резервы мозга и различные инструменты, помогающие ему выбирать правильные продукты, а не хватать бездумно чипсы и горы сладостей.

Авторы опросили знаменитых рестораторов и попросили поделиться рецептами своих любимых блюд: «Нам было любопытно, как им удается держать себя в хорошей форме, несмотря на то что их каждый день окружает вкусная еда». Все эти блюда легко приготовить, и они полностью соответствуют теории здорового питания. Только не стоит им следовать буквально, потому что в ваших руках не поваренная книга, а пособие по здоровой жизни, которое можно читать в кровати перед сном или в гамаке в отпуске.

Мы надеемся, что эта книга облегчит вам путь к здоровой жизни и правильному питанию.

Проверить наличие и купить в:
ЛитРес

Интуитивное питание

Как перестать беспокоиться о еде и похудеть
Автор Светлана Бронникова
Интуитивное питание. Как перестать беспокоиться о еде и похудеть Автор Светлана Бронникова
Иногда отношения с телом и едой становятся настолько напряженными, что без их скорейшего решения кажется несбыточной счастливая жизнь. В этой книге даны практические инструменты для выявления конкретной причины пищевой зависимости и ее преодоления. Пошагово выполняя задания на страницах книги, вы сможете гарантировано избавиться от груза своего веса и проблем.

К вам придёт понимание того, как:

  • научиться слышать сигналы голода и насыщения
  • разрешить себе есть всё, что хочется
  • позволить своему телу самому регулировать, что, когда и как съесть
  • похудеть и больше не набирать вес

Реализуйте конкретный план, предложенный для вас квалифицированным специалистом в области питания Светланой Бронниковой: перестаньте изматывать себя душевно и физически, станьте стройной и спокойной.


Проверить наличие и купить в:
ЛитРес | Book24

Голодный мозг

Как перехитрить инстинкты, которые заставляют нас переедать
Автор Стефан Дж. Гийанэй
 Голодный мозг Как перехитрить инстинкты, которые заставляют нас переедать Автор Стефан Дж. Гийанэй
Никто не хочет переедать. И уж тем более никто не хочет делать это в течение многих лет, становясь все толще и толще, приобретая диабет и сердечно-сосудистые заболевания. И тем не менее треть россиян делает это ежедневно!

Почему, даже понимая, что у нас проблемы, мы не можем остановиться? Доктор Стефан Гийанэй, нейробиолог из США, считает, что все дело в эпигенетике. Наш аппетит и выбор продуктов питания «сбивается с пути» древними, хорошо отработанными инстинктивными цепями мозга. Ведь как и 1000 лет назад, он играет по правилам «выживания», которых сегодня больше просто нет.

«Голодный мозг» поможет читателю понять, почему и каким образом наш мозг мешает нам похудеть, и распишет способы «обмануть» привычки и инстинкты организма. А по пути расскажет, как этот таинственный орган делает нас теми, кто мы есть.

Проверить наличие и купить в:
ЛитРес |
Book24

Работа без лишних калорий

Как не набирать вес в офисе
Авторы Кен Лойд (Lloyd Ken), Стейси Лора Лойд (Lloyd Stacey Laura)
Работа без лишних калорий Как не набирать вес в офисе Авторы: Кен Лойд (Lloyd Ken), Стейси Лора Лойд (Lloyd Stacey Laura)
На работе нас постоянно подстерегают многочисленные приятные соблазны: коллеги то и дело предлагают угоститься домашней выпечкой, конфетами, чипсами.

Отмечание дней рождения, в том числе и вашего, вряд ли обходится без тортов и пиццы. Знакомо? Конечно, всё это сказывается на фигуре: незаметно для себя вы утрачиваете былую легкость, взамен обретая лишние сантиметры в талии.

Как распознать, зафиксировать в сознании и исключить из своего рациона все эти вкусные, но вредные продукты? Как избежать многочисленных соблазнов, но при этом не обидеть коллег? Как поступать, если чувство голода неумолимо преследует вас на работе?

Кен и Стейси Лора Ллойд дают развернутые ответы на эти и многие другие вопросы. В ярких и очень жизненных примерах, которые приводят авторы, вы непременно узнаете себя и кого-то из коллег.

Эта книга подойдет вам, если вы работаете в штате или удаленно, если ваша работа довольно монотонна или, наоборот, проходит в режиме цейтнота. Она для тех, кто живет рядом с работой и кто добирается домой по километровым пробкам. Для всех, кто хочет выполнять любимую работу, но не прибавлять из-за нее в весе.

Проверить наличие и купить в:
ЛитРес | Book24

Вилки вместо ножей

Простой путь к здоровью
Авторы Алона Пульде и Мэтью Ледерман
Вилки вместо ножей Простой путь к здоровью Автор: Алона Пульде и Мэтью Ледерман​
Практическое руководство по здоровому питанию от ведущих экспертов.

Какое простое изменение может защитить вас от проблем с сердцем, диабета и рака? Ученые и исследователи, занимавшиеся знаменитым проектом «Вилки против ножей», нашли свой ответ — цельная, непереработанная и растительная пища может спасти вашу жизнь.

К такому выводу пришли эксперты, среди которых Колин Кэмпбелл — автор бестселлера «Китайское исследование». Все они уверены: нет ничего более полезного для вашего здоровья, чем растительная диета.

Фильм «Вилки против ножей» убедил многих людей в необходимости перехода на здоровое питание. А эта книга — практичное руководство, которое поможет осуществить этот переход на практике. В ней вы найдете:

  • Наглядные объяснения от авторитетных ученых о пользе цельной растительной пищи;
  • Истории успеха людей, перешедших на растительную диету, поправивших здоровье, избавившихся от лишнего веса и необходимости принимать лекарства;
  • Преимущества растительного питания для вас, для животных и окружающей среды и для нашего будущего;
  • Советы и рекомендации по переходу на новую диету, основанную на непереработанных фруктах, овощах, бобах и зерновых культурах;
  • 125 рецептов полезных и вкусных блюд на каждый день.

Для кого эта книга
Для всех, кто следит за своим здоровьем и хочет питаться правильно.

Проверить наличие и купить в:
МИФ | ЛитРес | Book24

Что мне съесть, чтобы похудеть?

Кулинарный проект #SEKTA
Авторы Ольга Маркес и Елена Дегтярь
Что мне съесть, чтобы похудеть? Кулинарный проект #SEKTA Авторы: Ольга Маркес и Елена Дегтярь
«Что бы такого съесть, чтобы похудеть?» – таким вопросом хоть раз задавался каждый, кто хотел бы сбросить лишнее и привести себя в форму.

Ольга Маркес, основательница Школы идеального тела #SEKTA, знает, что ответить на этот вопрос.

В своей книге Ольга расскажет, как настроить организм на новый, правильный режим питания, как сделать его частью своей жизни, чтобы перестать прилагать усилия и держать себя в постоянном изнуряющем контроле.


Проверить наличие и купить в:
ЛитРес | Book24

Ближе к телу

Как перестать мучить себя и начать жить без диет и вредных привычек
Автор Ребекка Скритчфилд
Ближе к телу Как перестать мучить себя и начать жить без диет и вредных привычек Автор: Ребекка Скритчфилд
Практичная, яркая и вдохновляющая книга о том, как по-доброму относиться к своему телу, чтобы быть здоровым без изнуряющих диет.

Большинство людей ошибочно концентрируются на своей внешности как свидетельстве хорошего здоровья (или его отсутствия), но внешность на самом деле слабо связана со здоровьем. Можно быть здоровой и иметь целлюлит, толстые ляжки и чуть ли не любую форму тела. Здоровье измеряется не только физическим состоянием. Эмоциональное здоровье точно так же входит в уравнение. Говоря, что они хотят «здоровья и счастья», люди на самом деле подразумевают следующее: они хотят, чтобы им было хорошо. Весь секрет в том, чтобы хорошо с собой обходиться и обрести здоровые привычки.

Доброе отношение к своему телу дает основу для взращивания привычек, которые улучшают здоровье без необходимости ставить перед собой цель сбросить вес.

Быть доброй к своему телу означает преображать свой внешний вид, начиная изнутри, а не измерять успех в килограммах и сантиметрах. В сердце доброго отношения к своему телу лежит искусство жить сознательно.

Эта книга поможет вам жить осознанно, любить себя и свое тело и быть здоровой без изнуряющих диет. Она основана на четырех принципах.

  1. ЧТО ТЫ ДЕЛАЕШЬ. Привычки — выборы, связанные с питанием, упражнениями и сном.

  2. КАК ТЫ СЕБЯ ЧУВСТВУЕШЬ. Мысли и эмоции, которые влияют на ваши повседневные выборы и общую удовлетворенность жизнью.

  3. КТО ТЫ. Твои убеждения и ценности, которые помогают тебе концентрироваться на том, что действительно важно для тебя, — и на том, почему это важно.

  4. КТО ВМЕСТЕ С ТОБОЙ. Отношения, которые нужны каждому из нас, поскольку они дают нам возможность быть частью чего-то большего, чем мы сами.

Для кого эта книга
Для всех, кто ценит свое здоровье и хочет жить без диет и вредных привычек.


Об авторе
Ребекка Скритчфилд — диетолог и сертифицированный специалист по питанию, здоровью и фитнесу. Выступала в качестве эксперта на многих телеканалах (NBC, CNN и другие) и в журналах (the Washington Post, O Magazine, Health, Shape)


Проверить наличие и купить в:
МИФ | ЛитРес | Book24

Как есть меньше

Преодолеваем пищевую зависимость
Автор Джиллиан Райли
Как есть меньше Преодолеваем пищевую зависимость Автор: Джиллиан Райли
Развенчание мифов о диетах, здоровом питании и пищевой зависимости.
Подходит ли вам одно из этих утверждений?

• Вы знаете, что едите слишком много, но если уменьшить порцию, вы не наедаетесь;
• Вы то и дело что-то перехватываете даже после ужина;
• Вы открываете пачку печенья, собираясь съесть одно-два, но вряд ли остановитесь, пока не съедите все;
• Вы голодны даже после того, как плотно поели;
• Вам часто бывает плохо после еды (например, хочется спать, подташнивает, ощущается тяжесть);
• Вы едите слишком быстро, а снизить темп вам сложно;
• Вам сложно соблюдать диету, а если все же удается, то после окончания диеты вес быстро возвращается;
• Иногда вам очень хочется наесться чего-нибудь вредного, чего вы обычно не едите, и позже вы об этом, конечно, жалеете;
• Сахар, кофеин и /или никотин — важные для вас источники энергии.

Если да — возможно, у вас пищевая зависимость. Она может проявляться по-разному. От нее страдают и люди с нормальным весом, и те, у кого избыточный вес или даже ожирение. Пищевая зависимость может наблюдаться даже у тех, кто весит недостаточно: некоторым удается оставаться довольно худыми, питаясь при этом исключительно вредной едой.

Эта книга поможет вам преодолеть пищевую зависимость, как бы она ни проявлялась. Вы сможете развить контроль над своими пищевыми привычками, сбросить вес и удерживать его на стабильном уровне.

Для кого эта книга
Для всех, кто хочет перестать зависеть от еды. Для всех, кто разочаровался в диетах.

Проверить наличие и купить в:
МИФ | ЛитРес | Book24

Как есть осознанно

Автор Тит Нат Хан
Как есть осознанно Автор Тит Нат Хан
Казалось бы, каждый из нас знает о том, как есть. Уж это-то мы умеем делать с самого дня нашего рождения.

Один из самых знаменитых Дзен-учителей Тит Нат Хан предлагает нам посмотреть на свою тарелку, свой стол, свою кухню, даже на мытье посуды совершенно иными глазами. Все изменится, как только мы научимся есть осознанно: вкус пищи, качество жизни, наше здоровье, наш вес.

«Каждая ложка содержит вселенную», – говорит великий учитель. И открывает простые и вполне конкретные правила осознанной жизни, жизни – главного тренда нашего времени.

Проверить наличие и купить в:
ЛитРес | Book24

2. Книги по диетологии и правильному питанию

Растительная диета

Скажи ДА своему здоровью
Автор Линдси Никсон
Растительная диета Скажи своему здоровью ДА Автор: Линдси Никсон
Подробный гид по растительной диете, который ответит на все ваши вопросы и поможет питаться просто, полезно и вкусно.

Растительная диета не про отказ от большинства вкусных блюд. Она про то, как питаться цельной, полезной пищей, которая поможет вам чувствовать себя лучше и лучше выглядеть.

Любое изменение образа жизни, в том числе переход на растительную диету, всегда сопровождается вопросами, сомнениями и непростыми изменениями. Эксперт Линдси Никсон помогла тысячам своих клиентов перейти на полезную растительную диету и сама придерживается её уже много лет. В этой книге она отвечает на все вопросы, которые могут у вас возникнуть:

  • Почему нужно выбирать растительную диету?
  • Что это вообще такое?
  • Подходит ли растительная диета мужчинам? Женщинам? Детям? Спортсменам?
  • Как на нее перейти?
  • Как избавиться от лишнего веса с помощью этой диеты?
Никсон развеивает мифы о сое, углеводах, жирах и белках, рассказывает, как сочетать растительную диету с напряженным деловым расписанием и как подменить ингредиенты в ваших полезных блюдах на более полезные так, чтобы не испортить их вкус.

В книгу вошли иллюстрированные рецепты, яркие изображения и отзывы людей, которые уже перешли на растительную диету благодаря автору и наслаждаются результатами.

Для кого эта книга
Для всех, кто хочет перейти на растительную диету и узнать о ней больше.

Проверить наличие и купить в:
МИФ | ЛитРес | Book24

Ингредиенты

Химия и алхимия гастрономического творчества
Автор Али Бузари (Bouzari Ali)
Ингредиенты Химия и алхимия гастрономического творчества Автор: Али Бузари (Bouzari Ali)
Сколько бы ни было ингредиентов в рецепте, все равно все сводится к семи базовым элементам: воде, сахарам, белкам, жирам, углеводам, минералам, газам. Именно от них зависит, получится ли блюдо вкусным и красивым.

В «Ингредиентах» шеф-повар и специалист по биохимии Али Бузари рассказывает о характере основных составляющих пищи. Понимая принципы взаимодействия элементов, вы сможете легко разобраться в кулинарии, готовить без рецептов и всегда быть уверенными в идеальном результате.

Проверить наличие и купить в:
Book24 | ЛитРес

Французские правила здорового питания

Автор Анри Жуаё (Joyeux Henri)
Французские правила здорового питания Автор: Анри Жуаё (Joyeux Henri)
«Французские правила здорового питания» не зря занимают во Франции первое место среди всех изданий о питании. Перед вами не очередной сборник советов о том, как похудеть к лету, и не описание новой модной диеты.

В этой книге речь идет о правильных пищевых привычках, благодаря которым вы многие годы будете чувствовать себя здоровыми и полными энергии.

Профессор Анри Жуайо рассказывает, о том, как еда может помочь в профилактике преждевременного старения и болезней, даже таких страшных как рак.

Проверить наличие и купить в:
ЛитРес

Счетчик калорий

Основы правильного питания
Автор Юлианна Плискина
Счетчик калорий Основы правильного питания Автор: Плискина Ю.
«Счетчик калорий» - это подробные таблицы пищевой и энергетической ценности; белки, жиры, углеводы, гликемический индекс, витаминный и минеральный состав, Е-компоненты.

«Счетчик калорий» поможет: составить сбалансированный рацион питания; найти в нем лишние калории; не попасться на удочку производителей продуктов питания; научиться выбирать полезные продукты; разумно похудеть, не навредив своему здоровью.

«Правильное питание и здоровый образ жизни - основа хорошего самочувствия и долголетия! Многие из нас, и врачи - не исключение, ввиду заблуждения, что здоровая пища - это всегда невкусно, что контролировать калорийность блюд - сложно, пренебрегают данными постулатами. Очень здорово, что книга Юлианны Плискиной дает готовые инструменты для составления рациона питания. Держите книгу Юлианны всегда под рукой, и не заметите, как правильное питание станет вашей полезной привычкой!»

Дмитрий Ченцов, руководитель Региональной общественной организации «Врачи Санкт-Петербурга» и организационного комитета Всероссийского конкурса народного признания «Наш любимый ВРАЧ».

Внимание! Перед совершением любых рекомендуемых действий необходимо проконсультироваться со специалистом.

Проверить наличие и купить в:
Book24 | ЛитРес

Вся правда о еде

Автор Джил Фулертон-Смит
Вся правда о еде. Автор Джил Фулертон-Смит
«Вся правда о еде» - самое полное на сегодняшний день исследование влияния питания на организм человека.

Впервые в научных лабораториях и в условиях реальной жизни были проверены наиболее распространенные мифы о еде, чтобы раз и навсегда доказать, что есть факт, а что вымысел. Рекомендуем!

Проверить наличие и купить в:
ЛитРес

Китайское исследование

Обновленное и расширенное издание
Авторы Колин Кэмпбелл и Томас Кэмбелл
Китайское исследование Обновленное и расширенное издание Автор: Колин Кэмпбелл и Томас Кэмбелл
Перед вами пересмотренное и дополненное издание бестселлера «Китайское исследование», научно обосновавшего связь между болезнями и пищевыми привычками.

Колин Кэмпбелл объясняет, почему питание на основе цельных растительных продуктов так трудно находит своих сторонников и кто виноват в том, что информация о всеобъемлющем влиянии питания остается скрытой от профессионалов и общественности. Также в книгу включены статистические данные и примеры, не вошедшие в первое издание, полный список примечаний и библиографических источников, а также тематический указатель. Это книга-напоминание о том, что рецепт долгой и здоровой жизни прост: цельная растительная пища на завтрак, обед и ужин.

В книге вы найдете:
  • Ответ автора на критические замечания тех, кто скептически отнесся к его трактовке здорового питания.
  • Новые результаты научных работ о влиянии животной и растительной пищи на наш организм, полученные исследовательскими группами по всему миру после выхода в свет первого издания.
  • Новые аргументы в поддержку цельной растительной диеты.
  • Наблюдения за тем, как изменилось отношение ученых, политиков, олигархов, медиков и обычных людей к правильному питанию за последнее десятилетие.

Для кого эта книга
Для специалистов по питанию и всех, кто заботится о здоровье — своем, своей семьи и друзей.

От авторов
Информация о преимуществах растительной диеты — самая прогрессивная новость в истории западной медицины. По этому пути мало кто идет, но я уверен, что он станет супермагистралью будущего. Другого выбора у нас нет.

Проверить наличие и купить в:
МИФ | ЛитРес | Book24

Код ожирения

Глобальное медицинское исследование о том, как подсчет калорий, увеличение активности и сокращение объема порций приводят к ожирению, диабету и депрессии
Автор Джейсон Фанг
Код ожирения Глобальное медицинское исследование о том, как подсчет калорий, увеличение активности и сокращение объема порций приводят к ожирению, диабету и депрессии Автор Джейсон Фанг
Нельзя сажать полного человека на диету, заставлять его считать калории и наворачивать круги вокруг дома. Чтобы остановить эпидемию ожирения, нужно обратиться к доказательной медицине, уверен доктор Джейсон Фанг. Опираясь на науку, он разработал простую и эффективную систему, благодаря которой любой страдающий от лишнего веса сможет вылечиться навсегда!

Автор долгие годы лечил людей так, как его учили: снимал симптомы, не уделяя внимания причинам болезни. Но он совершил шокирующее открытие, которое может спасти мир от ожирения и диабета. В этом революционном мировом бестселлере знаменитый врач рассказал, как убедить мозг и гормональную систему разобраться с проблемой.

Проверить наличие и купить в:
ЛитРес | Book24

Питание как основа здоровья

Самый простой и естественный способ за 6 недель восстановить силы организма и сбросить лишний вес
Автор Джоэл Фурман
Питание как основа здоровья Самый простой и естественный способ за 6 недель восстановить силы организма и сбросить лишний вес Автор Джоэл Фурман
«Чем больше ешь, тем быстрее худеешь» – странное на первый взгляд утверждение. Однако оно имеет под собой веские основания. Доктор Фурман, автор нескольких мировых бестселлеров, объясняет, что у каждого продукта есть свой уровень питательных веществ (нутриентов). И чем он выше, тем лучше для здоровья, фигуры. И тем меньшим количеством еды мы насыщаемся. Недостаток же питательных веществ во «вредной» пище заставляет нас есть все больше и больше, накапливая в организме токсины и свободные радикалы.

Здоровье начинается с еды – вот суть метода доктора Фурмана. Тысячи пациентов по всему миру уже убедились в эффективности его подхода.

Эта научно обоснованная методика разработана для того, чтобы организм быстро терял вес, при этом улучшая здоровье и повышая жизненную энергию.

Проверить наличие и купить в:
ЛитРес

Здоровое питание каждый день

Научно обоснованная программа
Авторы Рут Энн Карпентер и Кэрри И. Финли
Здоровое питание каждый день Научно обоснованная программа Авторы Рут Энн Карпентер и Кэрри И. Финли
Практичная и научно обоснованная программа питания, которая поможет сформировать здоровые пищевые привычки. Вы узнаете, как правильно составлять свой рацион, ставить реалистичные цели, связанные с питанием, весом и здоровьем, вознаграждать себя за достижения и бороться с триггерами, которые подталкивают к нездоровой пище.

А кроме того вы научитесь:

  • Правильно планировать покупки;
  • Соблюдать баланс калорий для поддержания здорового веса;
  • Правильно питаться в поездках и на встречах в ресторанах;
  • Ставить цели, чтобы есть больше овощей и фруктов, и добиваться результата.

Авторы дают рекомендации по правильному питанию, основанные на результатах последних научных исследований. Эти советы позволят не только скорректировать вес и улучшить внешний вид, но и (что самое важное) сформировать здоровое отношение к пище, которое, если поддерживать его в течение всей жизни, поможет вам всегда оставаться в отличной форме!

В книге много свежих, современных данных, диаграмм и иллюстраций, конкретных советов и лайфхаков, а также примеров из жизни, которые помогут внедрить новые, полезные пищевые привычки и избавиться от старых, вредных. Важно, что авторы призывают работать не над телом, а над мыслями: думать, зачем именно вам нужно правильно питаться, проанализировать свой нынешний рацион и понять, что вы делаете правильно, а над чем нужно работать.

Для кого эта книга

Для всех, кто хочет вести здоровый образ жизни, правильно питаться и нуждается в надежном источнике информации по этим вопросам.

Проверить наличие и купить в:
ЛитРес | МИФ

Раздельное питание

Как правильно сочетать продукты для вашего здоровья
Автор Ли Дюбель
Раздельное питание Как правильно сочетать продукты для вашего здоровья Автор Ли Дюбель
Все знают – мы едим, чтобы жить. Мы получаем от трапезы удовольствие, а организм – питательные вещества. Правильно?

Оказывается, не всегда! Неправильное сочетание продуктов не только не наполнит нас энергией, но и отнимет ее, «захламив» наш организм, как беспечные хозяева захламляют дом ненужными вещами.

Нужные же сочетания продуктов способны улучшить настроение, избавить от болезней и продлить жизнь! При этом речь идет вовсе не о диете и самоограничениях! Мы просто начинаем есть, учитывая логику нашего пищеварения, – и тем самым существенно облегчаем себе работу по усвоению пищи и легко получаем так нужную нам энергию.

Классификация продуктов и правила их сочетания – в этой книге.

Ее автор в свое время была типичной домохозяйкой, не обращавшей внимания ни на какие сочетания продуктов. Она собрала классический букет недомоганий, прежде чем обратила пристальное внимание на то, что и как она ест. В итоге разработала свою систему раздельного питания, на основе этой системы открыла ресторанчик, проверила свои постулаты на довольных клиентах и изложила здесь.

Приятного вам аппетита!

Для кого эта книга

Для всех, кто хочет привести себя в форму, обрести здоровый образ жизни и зарядиться энергией для новых свершений.

Почему мы решили издать эту книгу

Мы за здоровый образ жизни. И верим, что возможности нашего организма бесконечны, главное, не мешать ему работать правильно.

Проверить наличие и купить в:
МИФ
Вам также могут быть интересны наши статьи с лайфхаками для похудения и о похудении без стресса и вреда для здоровья:

Сбалансированное питание - ключ к успеху в похудении. Тонкости похудения без стресса и вреда для здоровья.

30 лайфхаков для похудения от сертифицированного специалиста. Материалы по самостоятельному похудению без вреда для здоровья.

Перечень продуктов для худеющих и не только. Для всех, кто стремится питаться правильно.

3. Книга рецептов правильного питания для похудения

Еда и мозг

Кулинарная книга
Авторы Дэвид Перлмуттер и Кристин Лоберг
Еда и мозг Кулинарная книга Авторы Дэвид Перлмуттер и Кристин Лоберг
Книга рецептов без глютена — дополнение к бестселлеру «Еда и мозг».

Каждый день выбирая то или иное блюдо, мы принимаем самое важное решение за сутки.

Наш мозг гиперчувствителен к тому, что мы едим. Глютен и переизбыток углеводов ухудшают его работу, а симптомы мы обнаруживаем слишком поздно, когда болезнь уже необратима. Сахар и крахмалосодержащие продукты (хлеб, картофель, рис, макаронные изделия) избыточно нагружают организм и вредят мозгу.

Здоровье мозга и его способность правильно функционировать напрямую зависят от углеводов и сахаров. Если вы хотите дожить до 85 лет и сохранить ясность ума, самое время взять свой рацион под контроль, сократив потребление углеводов до 60–80 г в сутки.

Дэвид Перлмуттер разработал комплексную систему питания, благодаря которой можно поддерживать здоровье и работоспособность мозга сразу двумя способами: заменить крахмалосодержащие продукты полезными и вкусными (с низким содержанием углеводов), а также вернуть в рацион жиры, жизненно необходимые для здоровья каждой клетки нашего организма. Он собрал рецепты из самых разных кухонь мира, а также модифицировал привычные и всеми любимые блюда, что мы не отказывали себе в удовольствиях и ели здоровую пищу.

Для кого эта книга

Для всех, кто хочет быть здоров, сохранить до старости ясный ум и точеную фигуру.
Для читателей бестселлера «Еда и мозг».

Проверить наличие и купить в:
ЛитРес | МИФ | Book24

Сладости без сахара

Пирожные, торты, печенье, конфеты
Автор Оксана Бадьина
Сладости без сахара Пирожные, торты, печенье, конфеты Автор Оксана Бадьина
Эта книга рецептов полезных десертов – тортов, пирожных, печенья, конфет, напитков, – не содержащих сахара и продуктов животного происхождения.

Она подходит как для веганов и сыроедов, так и для всех тех, кто следит за своим здоровьем, но очень любит сладкое.

Автор книги, Оксана Бадьина, – по профессии нутрициолог – увлекается фуд-фотографией и все фото для книги сделала сама. Ее прекрасные сладости легки, вкусны и могут изменить жизнь к лучшему.

Проверить наличие, сравнить цены и купить в:
Республика | ЛитРес | Book24

Здоровые сладости из натуральных продуктов

Автор Наталья Туманова
Здоровые сладости из натуральных продуктов Автор Наталья Туманова
«Здоровые сладости из натуральных продуктов» – уверенный литературный дебют 26-летнего экоблогера Натальи Тумановой.

Более 70 тысяч подписчиков Натальи в соцсетях давно ждали эту книгу. Опыт экоинтеллектуала и заботливой молодой мамы.

Книга для тех, кто планирует жить долго и счастливо, но не забывать о сладком вкусе. Только натуральные ингредиенты и простые рецепты. Никакого сахара, молока, яиц и белой муки.

Десятки видов полезных тортов, конфет, блинчиков. Экобаунти? Почему бы и нет! Идеальная книга для начинающих кулинаров-сладкоежек. Хотя к концу штудирования вы уже будете отличать кокосовое молоко от кокосовой воды, использовать не менее четырех видов полезнейшей зерновой муки и почти полдюжины здоровых подсластителей и даже готовить домашний шоколад.


Проверить наличие, сравнить цены и купить в:
ЛитРес | Book24

Овощи – это новое мясо

Авторы Михаил Лукашонок, Максим Марусенков
Овощи – это новое мясо Авторы Михаил Лукашонок, Максим Марусенков
«Русская диета» – здоровая и вкусная!

Капуста с лисичками, полбяная каша с облепихой и корнеплодами, патиссоны с белыми грибами, щавелевое мороженое и тыквенные блины – в этой книге собраны современные полезные блюда, приготовленные исключительно из местных овощей и трав.

Ведь пастернак и брюква – такие же старожилы русского огорода, как тыква и репа. Вы по-новому взглянете на русский огород и нашу гастрономию в целом.

Увлекательные «биографии» огородных растений от историка русской кухни окончательно убеждают в разнообразии родного постного и праздничного стола.

Ваши друзья будут без ума от пуховых морковных котлет и жареных баклажанов с тушенкой из бычьих хвостов.

Проверить наличие и купить в:
ЛитРес | Book24

Никого не ем

Полная вегетарианская кухня. 1914
Автор Белков В.
Никого не ем. Полная вегетарианская кухня. 1914 Белков В.
Если вы до сих пор считаете, что вегетарианское питание - это поедание травы, что без мяса пища - пресная и скучная, что картофельные котлеты и вегетарианское жаркое - это, может, и питательно, но никакого удовольствия, то загляните в эту книгу.

Сборник рецептов «Никого не ем» познакомит вас с тем, что ели вегетарианцы в России сто лет назад. Книга издана в 1914 году и включает в себя множество рецептов - одних только супов свыше шестидесяти!

А поскольку в России издавна были лояльны к иностранным кулинарным традициям, то по этой книге вы сможете стряпать не только щи да кашу. - Польский и малороссийский борщ,
- ризотто,
- пудинги,
- шарлоты,
- клецки,
- сабайон и еще много-много «заморских приготовлений» встретятся вам.

Это настоящий калейдоскоп блюд! И для повседневной готовки, и для праздника.

Пригодится сборник и тем, кто не является вегетарианцем, - рецепты из книги в любом случае приятно разнообразят ваше питание. Вы убедитесь, что вегетарианская пища годится не только в пост или при лечении. Она на любой вкус и случай!

Проверить наличие и купить в:
Book24

Рецепты «Китайского исследования»

Здоровые рецепты от лучших шеф-поваров и специалистов
Автор Лиэнн Кэмпбелл
Рецепты «Китайского исследования» Здоровые рецепты от лучших шеф-поваров и специалистов Автор: Лиэнн Кэмпбелл
Продолжая тему своего бестселлера «Рецепты здоровья и долголетия, Лиэнн Кэмпбелл собрала здоровые рецепты от самых известных и авторитетных поваров и специалистов. Среди них - шефы известных ресторанов здоровой пищи, авторы книг о пользе растительной пищи, исследователи и диетологи.

Предваряющий эти сборники рецептов бестселлер «Китайское исследование» считается одной из наиболее важных книг о здоровье. На основе самых масштабных исследований связи питания и здоровья он отвечает на вопрос - как правильно питаться, чтобы жить дольше.

Здоровая растительная диета не означает, что вы должны питаться ограниченным набором скучных блюд. В этом сборнике вы найдете подробные и иллюстрированные рецепты полезных и вкусных супов, закусок, салатов, бургеров и сэндвичей, гарниров, основных блюд и десертов. Вы сможете питаться ещё разнообразнее и найти вкусные альтернативы продуктам животного происхождения и сахару.

Для кого эта книга
Для всех, кто хочет питаться здоровой и сбалансированной пищей, жить дольше и болеть меньше.

Для вегетарианцев и веганов, которые хотят разнообразить свой рацион и открыть новые, яркие блюда.

Об авторе
Лиэнн Кэмпбелл - автор книги «Рецепты «Китайского исследования
Доктор Лиэнн Кэмпбелл Дизла готовит блюда из цельных растительных продуктов уже почти двадцать лет. На этой диете, исключающей продукты животного происхождения и добавление жира, Лиэнн вырастила двух своих сыновей - Стивена и Нельсона. Сейчас им восемнадцать и семнадцать лет. Работающая жена и мама, Лиэнн нашла способ готовить вкусную, полезную еду быстро и просто.

Проверить наличие и купить в:
Book24 | ЛитРес | МИФ

100 самых полезных продуктов

Автор Александра Кардаш
100 самых полезных продуктов Рецепты здорового питания
«Пусть пища будет вашим лекарством, а не лекарство — вашей пищей», — сказал Гиппократ 2500 лет назад. Но это верно и сегодня.

Задумывались ли вы, сколько продуктов в вашем ежедневном рационе? Десять? Двадцать? Диетологи считают: если вы все время едите одни и те же продукты, то, скорее всего, вам не хватает важных питательных компонентов. Получить необходимый набор витаминов, микроэлементов и минеральных веществ можно только из длинного списка продуктов. Это овощи, зелень, фрукты и ягоды, мясо и рыба, орехи, молочные продукты, бобовые и крупы.

Совместно с идеологом здорового питания Ольгой Малышевой, автором популярного сайта Salatshop.ru, мы отобрали 100 самых полезных продуктов, которые рекомендуем включить в свой рацион. Какие-то из них вам хорошо знакомы, но, возможно, вы не задумывались об их полезных свойствах, а о каких-то продуктах вы могли не знать или не обращать на них внимания. Важно, что при этом все они доступны по цене и их можно найти в любом магазине.

Клубника и черника, кешью и пекан, рыба и морепродукты, руккола и мята, имбирь и шоколад —100 не только полезных, но и очень вкусных продуктов.

Фишки книги

  • 100 продуктов, которые помогла отобрать диетолог и специалист по здоровому питанию Ольга Малышева.
  • Все об их полезных свойствах, о том, как их выбирать и готовить.
  • Таблица сочетаемости продуктов
  • Рецепты здорового питания, с помощью которых вы сможете применить полученные знания на практике.

Проверить наличие и купить в:
Book24 | ЛитРес | МИФ

Здоровые рецепты доктора Ионовой

Как есть, чтобы похудеть и сохранить стройность навсегда
Автор Лидия Ионова
Здоровые рецепты доктора Ионовой Как есть, чтобы похудеть и сохранить стройность навсегда Автор: Лидия Ионова
100 рецептов, которые помогут вам стать стройнее и здоровее. Причем — навсегда.

Человек — странное существо: рабство отменили уже давно, а мы продолжаем быть рабами. Например, рабами своих привычек. Более того люди находят способ устроить самим себе настоящие пытки! Например, пытку диетами, голоданием, пытку тренажерным залом или пытку под названием «я не ем после шести». И этот список бесконечен.

И вот после нескольких месяцев пыток человек с гордостью осознает, что скинул, например, десять килограммов! Пытка прекращается, и вскоре вместо десяти бедняга набирает аж 20 килограммов.

Почему диеты не работают? Делом в том, что в сознании человека его питание делится на две части — это или диета, или обычное питание. Вы наверняка встречали таких людей, которые «борются» с весом всю жизнь, чередуя периоды «пищевого запоя» с периодами строгих диет.

Но суть здорового питания не в отказе от «вкусненького», а, как бы это странно ни звучало для многих, в разнообразии. Эта книга поможет вам прийти к идеальному весу, питаясь вкусно и разнообразно, не подвергая себя пыткам!

Итак, если вы готовы начать путь к стройности, красоте и здоровью, приступим!

От автора

После выхода моей первой книги «Здоровые привычки. Диета доктора Ионовой» я получила много отзывов о том, как книга помогает людям. Это, конечно же, очень приятно, но я увидела также, насколько людям не хватает простой, но достоверной информации о том, как правильно строить свой рацион. Собственно, это и подтолкнуло меня к написанию новой книги. Нельзя стать чемпионом, подняв в первый же день тренировок штангу весом 120 кг, или выйти и сразу пробежать марафон. Но когда вы постепенно увеличиваете нагрузку и продолжаете регулярные тренировки, тогда может случиться чудо: через некоторое время невозможное станет возможным, и вам покорится и штанга в 120 кг, и марафонская дистанция. Именно этому и посвящена моя книга — как постепенно, шаг за шагом, с любовью к себе и заботой о себе, изменить образ жизни и достичь заветного веса навсегда!


Проверить наличие и купить в:
МИФ | ЛитРес

45 оттенков зеленого

Для вегетарианцев и не только
Автор Самохина А.
45 оттенков зеленого. Для вегетарианцев и не только Самохина А.
Вегетарианство — это легкость и здоровье, палитра «зеленых» вкусов, красота и энергия. А еще возможные риски — низкий уровень гемоглобина, недостаток протеина и дефицит витамина В12.

Автор книги, вегетарианка с многолетними стажем, разработчик меню для веганских ресторанов и автор бестселлера «Переходи на зеленый. Сочные рецепты для вегетарианцев и не только» Аля Самохина в компании с профессиональным диетологом легко и понятно отвечает на эти вопросы и предлагает 45 потрясающих вкусных блюд.

От фотографий блюд невозможно оторвать глаз — хочется немедленно приготовить
- смузи-болы,
- киш из тофу,
- тыквенную поленту с баклажанами,
- нутовый омлет с овощами,
- сыроедческую шарлотку с финиковой карамелью и
- лаймовый чизкейк, выложить фото в Инстаграмм и наслаждаться вкусом и пользой, собирая лайки.

Пять причин купить:

1. В книге дается полное руководство по налаживанию вегетарианской системы питания.
2. Даются советы, как сохранить и приумножить жизненную энергию, придерживаясь растительного питания.
3. Приводится обзор видов растительного протеина для спортсменов.
4. В книге есть перечень 50 продуктов, наиболее богатых белком, — от сои и арахиса до банана и батата.
5. В книге более 40 вкусных, полезных и несложных рецептов, которые вы точно сможете приготовить.

Проверить наличие и купить в:
Book24 | ЛитРес

Переходи на зеленый

Сочные рецепты для вегетарианцев и не только…
Автор Самохина А.
Переходи на зеленый. Сочные рецепты для вегетарианцев и не только… Самохина А.
С книгой Али Самохиной «Переходи на зеленый хочется готовить каждый день. Внутри вас ждут 39 рецептов, дарящих здоровье и вдохновение. Если вы давно задумывались о переходе на вегетарианство и веганство, с Wholesome Way это станет просто - завтраки, закуски, главные блюда, соусы и десерты на 100%-ных растительных компонентов, а также полезная информация о гармоничном переходе на растительное питание, интересных продуктах и кулинарных лайфхаках.

В кухне народов мира есть множество удивительных вегетарианских и веганских блюд, взять только лишь гениальное мексиканское гуакамоле, индийский суп дал, грузинское лобио, израильский фалафель и многое другое. Экспериментируя, делая более полезными привычные блюда, выдумывая абсолютно новые, вдохновляясь отдельными ингредиентами, Аля Самохина создала собственный сборник рецептов, включающий закуски, главные блюда, десерты, напитки, соусы и блюда к завтраку.

Проверить наличие и купить в:
Book24 | ЛитРес

4. Книга похудения как отказаться от сладкого

Без сахара

Научно обоснованная и проверенная программа избавления от сладкого в своем рационе
Авторы Джейкоб Тейтельбаум и Кристл Фидлер
Без сахара Научно обоснованная и проверенная программа избавления от сладкого в своем рационе Авторы Джейкоб Тейтельбаум и Кристл Фидлер
Программа, которая избавит вас от пристрастия к сладкому, поможет снизить вес и чувствовать себя лучше, чем когда-либо.

Треть калорий в нашем рационе поступает из сахара, который находится в основном в переработанных продуктах (и, конечно, в десертах). Эта эпидемия набирает обороты.

Вполне возможно, именно излишнее потребление сахара и пристрастие к нему является причиной ваших проблем:

  • Постоянной усталости;
  • Слабости;
  • Тревожности;
  • Лишнего веса.
В своей книге известный врач с 30-летним стажем Джейкоб Тейтельбаум рассказывает о четырех типах зависимости от сахара, помогает читателю определить свой и предлагает пошаговый план борьбы с вредной привычкой.

Для каждого типа зависимости есть глубинные первопричины — например, привычка к кофеину и тонизирующим напиткам, стресс, достижение определенного возраста. Вы сможете понять, где коренится ваша зависимость от сахара и сладких продуктов, избавитесь от неё и почувствуете значительные улучшения в качестве жизни:

  • Станете лучше соображать;
  • Лучше чувствовать себя в целом;
  • Снизите свой вес;
  • Почувствуете значительный рост уровня энергии.
Для кого эта книга

Для всех, кто хочет исключить сахар из рациона, чувствовать себя лучше и избавиться от лишнего веса.

Проверить наличие и купить в:
ЛитРес | МИФ

Я не люблю сладкое

Автор Регина Доктор
Я не люблю сладкое Автор Регина Доктор
Регина Доктор – диетолог, терапевт и популярный блогер, автор бестселлера «Здоровое питание в большом городе». В ее следующей книге под названием «Я не люблю сладкое» речь пойдет об определенном виде пищевой зависимости.

Вылечить многие болезни и снизить вес можно, если взять под контроль самый сильный пищевой наркотик – сахар. Именно привычка, тяга и любовь к сладкому мешают похудеть и соблюдать предписанный врачом план лечебного питания. Регина Доктор признается, что она тоже сладкоежка. Однако между полным отказом и разумным контролем существует огромная разница. Цель автора – помочь людям регулировать потребление сахара без негативных последствий для психики.

Чтобы добиться успеха, нужно изменить пищевое поведение, то есть существующие вкусовые привычки. От сомнительной установки «мне нельзя сладкое» перейти к уверенному «я не люблю сладкое».


Проверить наличие и купить в:
ЛитРес | Book24

Марафон: 21 день без сахара

Автор Урсула Ким
Марафон: 21 день без сахара Автор Урсула Ким
Быстрое старение, лишний вес, проблемы с кожей, слабоумие, болезни сердца и сосудов – это еще далеко не все, на что мы обрекаем себя, годами находясь в сахарной зависимости. Но книга модели и блогера Урсулы Ким «Марафон: 21 день без сахара» поможет обрести долгожданную свободу от сахара, а вместе с ней – красоту и здоровье.

Это не просто очередной проект о правильном питании, а масштабный марафон, цель которого – навсегда убрать из рациона сладкий яд.

Подробные комментарии врачей и психолога, дневник правильного питания, полезные рецепты и практические задания – команда экспертов поделится с вами ценной информацией и собственными лайфхаками, которые позволят легко и с удовольствием отказаться от этого вредного продукта.

Автор книги уверен, что у вас все получится!


Проверить наличие и купить в:
Book24 | ЛитРес

Мифы о сахаре

Как заблуждения убивают нас
Автор Наталья Фадеева
Мифы о сахаре. Как заблуждения убивают нас Автор Наталья Фадеева
Многие считают, что употребляют в день ровно столько сахара, сколько положили в чай или кофе. Но не все знают, что сахар содержится практически во всех продуктах питания. А вы знаете, сколько сахара попадает в организм, когда вы съедаете яблоко или выпиваете йогурт? Уверены, что коричневый сахар полезнее белого?

Узнайте, какие заблуждения на самом деле усложняют нам жизнь и вредят здоровью. Быть может, слухи о вреде сахара сильно преувеличены и не стоит отказывать себе в сладких удовольствиях?


Проверить наличие и купить в:
ЛитРес | Book24

Прощай, сахар!

Автор Марион Телье
Прощай, сахар! Автор Марион Телье
Мы потребляем слишком много сахара, иногда даже не замечая этого.

Многочисленные исследования указывают на то, что этот ингредиент ответственен за нарушения обмена веществ и широкое распространение хронических заболеваний и ожирения.

Натуропат Марион Телье учит нас выявлять скрытые сахара и помогает надежно изменить наши привычки питания.

Для широкого круга читателей.


Проверить наличие и купить в:
ЛитРес
Есть еще, на наш взгляд, одна очень полезная книга, которая реально может помочь в процессе похудения, но, к великому сожалению, мы нигде не смогли ее найти в наличии. Если она вам где-нибудь попадется, очень рекомендуем воспользоваться возможностью и прочитать ;-)
Речь идет о нашумевшей книге Майкла Мосса Соль, сахар и жир, отрывок из которой можно прочитать здесь>>

Мы не оставляем надежды, что эта книга будет вновь издана в России и появится в продаже. Поэтому решили опубликовать ссылки, на магазины, в которых можно подписаться на уведомление о ее поступлении.

Соль, сахар и жир

Как пищевые гиганты посадили нас на иглу
Автор Майкл Мосс
Соль, сахар и жир Как пищевые гиганты посадили нас на иглу Автор: Майкл Мосс
Каждый день мы потребляем в среднем 8,5 г соли — в два раза больше рекомендованной нормы. И почти все это количество содержится в готовых продуктах, которые нам поставляет индустрия с годовым оборотом до триллиона долларов.

В этой книге лауреат Пулитцеровской премии Мосс общается с инсайдерами пищевой промышленности и на примерах компаний Coca-Cola, Frito-Lay, Nestle, Kraft и многих других показывает, какие маркетинговые приемы используются в индустрии и как специалисты в лабораториях пищевых гигантов находят «точку блаженства» — идеальное сочетание компонентов для создания привлекательных продуктов.

После прочтения этой книги вы не сможете смотреть на этикетки в супермаркете по-прежнему.

Эта книга попала в списки лучших книг года по версии The Atlantic, The Huffington Post, Men's Journal, MSN (U.K.), Kirkus Reviews, Publishers Weekly.


Проверить наличие и подписаться на уведомление о поступление в:
МИФ | ЛитРес
Если вам понравилась наша подборка книг, ставьте лайк!
Поделитесь с друзьями!
Если статья была для вас полезной, расскажите о ней друзьям